La di Ricetta di oggi la dovevo postare da tempo. È rimasta li proprio per potervela proporre adesso che sono ancora azzoppata e non riesco molto a cucinare, ma soprattutto a fotografare come vorrei…
È una ciambella all’acqua sofficissima e leggera, adatta a colazione . La ricetta base e’ di Adelaide Melles, ma prendendo spunto dal web ho aggiunto la farina di nocciole nell’impasto e a copertura una bella colata di cioccolata bianca…
Buona Domenica!
La Ricetta….
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Ingredienti
- 200 g Zucchero
- 150 g Farina 00
- 60 g nocciole tritate finemente
- 2 Uova grandi
- 110 g Olio di semi
- 110 g Acqua
- 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
- 1 bustina Lievito per dolci
- 150 g Cioccolato bianco Per la copertura
Ingredienti
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Istruzioni
- Montate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l'olio, l'acqua e le farine setacciate con il lievito. Il composto sarà molto liquido, deve essere così.
- Versate l'impasto per 2/3 dello stampo, e infornate per circa 40/45 min, fate la prova stecchino che dovrà uscire asciutto.
- Una volta sfornato, fate raffreddare completamente prima di sformare.
- Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, lasciatelo intiepidire e versatelo sulla ciambella.
1 Comment
zia Consu
29 Gennaio 2018 at 18:45Meno male che hai trovato il tempo di pubblicarla 🙂 Ha un aspetto meraviglioso ed è perfetta x la colazione lenta della domenica 🙂