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BISCOTTI

BISCOTTI

Biscotti Coniglietto

Sono arrivate le vacanze di Pasqua!

Tiriamo il fiato e riprendiamo un po’ di energia per lo sprint finale fino a giugno… i bimbi sentono la stanchezza per il tran tran quotidiano e qualche giorno di tranquillità farà bene a tutti.

Per le prossime colazioni a tema pasquale abbiamo pensato a dei simpatici coniglietti blu che fanno capolino tra le tazze di latte… sono croccanti e buonissimi!

Per realizzarli ho impiegato una farina di tipo 2 e germe di grano, la Farina Pasticceria di Molini Spigadoro, ideale soprattutto per biscotti e crostate. In alternativa potrete usare farina 00 o quella che abitualmente impiegate per le frolle. La glassa invece è stata colorata con il colorante naturale in polvere blu della linea Gusto e Colore Molini Spigadoro, ricavato da estratti di frutta e verdura, contiene alga spirulina e mela. 😊

Divertitevi a colorare e decorare i biscotti con i vostri bimbi, sarà un piacevole passatempo.

Buona Pasqua!

 

La Ricetta…

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BISCOTTI/ PICCOLA PASTICCERIA

Tartufini morbidi con Biscotti e Cioccolato

 

Buon sabato a tutti! Ma che giornata fantastica oggi, primo giorno di vacanza dall’ufficio e da scuola, ora un po’ di relax…

Purtroppo non sono riuscita a cantierizzare un gran lievitato, nonostante il mio lievito madre sia bello arzillo, chissà magari durante le feste qualcosa ne uscirà ma per iniziare ufficialmente le feste vi propongo questi deliziosi tartufini che si preparano velocemente e sono una coccola per gli ospiti che vi faranno visita in questi giorni.

Se non ci sentiamo prima, vi faccio qui tanti tanti auguri per un sereno Natale.

A presto!

La Ricetta…

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BISCOTTI

Margherite di Stresa all’Albicocca

Le pause lente… con la luce calda di una candela sul tavolo e quell’atmosera unica dei giorni che precedono il Natale…

Mancano ancora una decina di giorni, e i preparativi iniziano a farsi sempre più pressanti. Regali da ultimare, pacchetti da preparare, dolci da programmare… e gite fuori porta da organizzare!

Perché non si può restare fermi qui per tutto l’anno??

 

Godiamoci il thè del pomeriggio con Le Margherite di Stresa. Dei biscotti della tradizione dolciaria piemontese, super golosi…

In realtà mi dicono che le Margherite di Stresa originali sono senza marmellata, ma a casa mia si facevano così e questa è la nostra versione!

 

La Ricetta…

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BISCOTTI

Biscotti speziati al Caramello

Che bello è potersi alzare al mattino e trovare il caminetto acceso che ti attende… un calore ineguagliabile e un’atmosfera unica, mettono subito di buon umore.

Purtroppo per i tempi ristretti in settimana non riusciamo quasi mai a fare colazione tutti e 4 insieme, ma papà ci fa trovare sempre tutto pronto, e non lascia niente al caso. E noi ci sentiamo cioccolati già di primo mattino. Ma il fine settimana facciamo con calma, ci alziamo lentamente e i ritmi della casa sono tranquilli. La mamma è  tranquilla. Abbastanza…

Questi biscotti al caramello leggermente speziati sono proprio perfetti da tuffare nel latte, soprattutto in questo periodo dell’anno, quando nell’aria inizia a sentirsi il Natale…

La Ricetta…

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