Ho finalmente trovato alcuni impasti che piacciono anche ai miei bimbi, pur non avendo il cacao o il cioccolato al loro interno… vi assicuro che non è stato per nulla semplice.
E questo plum cake è uno dei fortunati dolci che ripropongo più spesso a casa proprio in alternativa dei dolci al cioccolato.
L’impasto è super soffice, preparato con 2 vasetti di yogurt.
È una merenda perfetta, ma anche un dopo pasto, perché no. Io l’ho servito con dei bonbons con un guscio finissikkmdi zucchero che racchiudono al loro interno un cuore di liquore limoncello. Una piccola chicca che i vostri ospiti di sicuro apprezzeranno.
Sono i Diamanti al Limoncello che Lalli Zucchero mi ha mandato da assaggiare insieme ad altre golosità che userò per arricchire i miei dolci.
Buona settimana di ferragosto!
La Ricetta …
Siamo ormai agli sgoccioli dell’Estate. Le ultime giornate di sole tiepido le passiamo in ufficio, ma va bene così, sperando in un autunno mite e sereno.
