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Cakes

Cakes/ TORTE

Plumcake soffice allo Yogurt e Limone

 

Ho finalmente trovato alcuni impasti che piacciono anche ai miei bimbi, pur non avendo il cacao o il cioccolato al loro interno… vi assicuro che non è stato per nulla semplice.

E questo plum cake è uno dei fortunati dolci che ripropongo più spesso a casa proprio in alternativa dei dolci al cioccolato.

L’impasto è super soffice, preparato con 2 vasetti di yogurt.

È una merenda perfetta,  ma anche un dopo pasto, perché no. Io l’ho servito con dei bonbons con un guscio finissikkmdi zucchero che racchiudono al loro interno un cuore di liquore limoncello. Una piccola chicca che i vostri ospiti di sicuro apprezzeranno.

Sono i Diamanti al Limoncello  che Lalli  Zucchero mi ha mandato da assaggiare insieme ad altre golosità che userò per arricchire i miei dolci.

Buona settimana di ferragosto!

La Ricetta …

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Cakes/ TORTE

Torta 7 vasetti classica

 

 

Per me è un evento eccezionale: la mia bimba mi ha chiesto, di sua spontanea volontà, una torta “bianca” senza cacao o cioccolato nell’impasto… 😂

Non me lo sono certo fatto ripetere due e in meno che non si dica ho messo insieme gli ingredienti per la torta 7 vasetti , la classica allo yogurt pronta i  5 minuti usando solo una ciotola e un cucchiaio.

La Ricetta è quella di Enrica, che seguo da sempre ed è una maga nelle ricette sciue’ sciue’, come le chiama lei, semplici e veloci. Io ho solo usato la farina autolievitante e la scorza di arancia per automatizzare.

Ovviamente la torta in questione è piaciuta un sacco, per la gioia della mamma.

BUONA MERENDA!

 

La Ricetta…

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Cakes/ Creme/ DOLCI AL CUCCHIAIO/ FARCITURE/ TORTE

Torta di Mele alla Ricotta e Mandorle e Zabajone al Vino

Diciamolo pure, la torta di mele non stanca proprio mai… se poi la portiamo in tavola come fine pasto accompagnata da una crema speciale, al Brunello di Montalcino … come dire di no??

Questa torta l’ho preparata per una cena, e lo zabajone fatto al momento sul fuoco è stato un piccolo evento. Ovviamente il Brunello non lo abbiamo aperto solo per la crema, ma per pasteggiare, e un pochino lo abbiamo tenuto in serbo proprio al dessert.

Il dolce é morbido e vellutato, lo zabaione cremoso e liquoroso al punto giusto. Che ne dite, può diventare il vostro dolce del Week end?

Prima di pensare alla Primavera allora, gustiamoci questo dessert di fine inverno.

A presto!

La Ricetta…

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"Fluffose"/ Cakes/ TORTE

Torta zebrata di Carnevale

Non siamo molto operativi in termini di fritti di Carnevale… le bugie le fa strepitose la nonna, e noi le mangiamo… È così la voglia di altri fritti sinceramente non ci viene. Facciamo altro: ad esempio la torta zebrata agli albumi, che doveva presentarsi in veste Arlecchino, ma i colori sono venuti molto soft e dalle foto si notano poco.

Non potevamo però non ripresentarla in questa veste, perché i bimbi l’hanno letteralmente divorata!

Se vi va andate a rivedere anche la versione classica e quella con cacao, pistacchio e the Matcha.

Buon Carnevale!

 

La Ricetta…

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