Browsing Category

PICCOLA PASTICCERIA

BISCOTTI/ PICCOLA PASTICCERIA

Tartufini morbidi con Biscotti e Cioccolato

 

Buon sabato a tutti! Ma che giornata fantastica oggi, primo giorno di vacanza dall’ufficio e da scuola, ora un po’ di relax…

Purtroppo non sono riuscita a cantierizzare un gran lievitato, nonostante il mio lievito madre sia bello arzillo, chissà magari durante le feste qualcosa ne uscirà ma per iniziare ufficialmente le feste vi propongo questi deliziosi tartufini che si preparano velocemente e sono una coccola per gli ospiti che vi faranno visita in questi giorni.

Se non ci sentiamo prima, vi faccio qui tanti tanti auguri per un sereno Natale.

A presto!

La Ricetta…

Continue Reading…

BISCOTTI/ PICCOLA PASTICCERIA

Baci di Dama alla Nocciola

 

 

Ci sono ricette che non passano mai di moda. Piacciono sempre, e quasi a tutti… una di queste è sicuramente quella dei Baci di Dama. Li faccio spesso in casa, perché sono i biscotti preferiti della mia bimba, cambiando farine e tratta secca. Se cercate qui sul blog ne trovate varie versioni, come quella al pistacchio,  e quella light con la margarina.

Quella di oggi è la versione tradizionale, con le nostre nocciole ❤.

Ve la lascio al volo e vi auguro una tranquilla e rilassante domenica!

A presto!

 

La Ricetta…

Continue Reading…

BISCOTTI/ PICCOLA PASTICCERIA

Dolcetti Albumi, Cacao e Nocciole

Vi dicevo che ho un po’ di cosette nuove da pubblicare nelle prossime settimane… soprattutto dolci semplici, golosi e facili… ma prima volevo darvi questa ricetta che non ha foto molto decenti ma che mi spiaceva tralasciare perché questi dolcetti sono da provare. Mi rendo conto che sto utiluzzando molto nei miei dolci e lievitati gli albumi… spero di non annoiarvi.

E’ perché utilizziamo i tuorli in altre preparazioni, (soprattutto le creme di mio marito 😊) poi mi spiace buttare via gli albumi, quasi sempre 2 o 3… E così via libera al riciclo con ricette sempre nuove, più leggere ma che piacciono a tutti!

Questi dolcetti, ad esempio, sono nati per caso, dalla voglia di preparare dei biscottini al cacao per i bimbi, utilizzando tra l’altro le nostre nocciole appena tostate.

Uno tira l’altro, sono ottimi con il caffè e si preparano in una manciata di minuti.

 

Vi aspetto per una dolce pausa relax!

 

la Ricetta…

Continue Reading…

MUFFINS & Co./ PICCOLA PASTICCERIA

Brownies al cioccolato con il preparato per cioccolata calda

Chi mi segue avrà visto su Instagram qualche settimana fa, che sono stata scelta per partecipare al contest di Babbi,  produttore di creme da spalmare e altre delizie.

Mi è arrivato a casa un pacco misterioso proprio da Babbi, con alcune prelibatezze di loro produzione, tra cui scegliere due ingredienti per due ricette inedite.

Questa è la prima ricetta che ho preparato utilizzando il preparato per cioccolata in tazza Cioccodelizia fondente nell’impasto. E devo dire che il risultato è stato stupefacente.

Davvero una bella scoperta… Un esperimento super riuscito per una merenda golosissima per i miei bimbi.

I Brownies sono facili da preparare, e poi rimangono morbidi e umidi all’ interno, scioglievoli e cioccolatosi. Non vi resta che provarli!

 

 

La Ricetta…

Continue Reading…