Sempre più spesso i miei bimbi mi stupiscono assaggiando con voglia anche cibi che fino a qualche tempo fa sarebbe stato impensabile. Non immaginate quanto la cosa mi faccia contenta!
Dopo anni passati a vederli mangiare solo dolci al cioccolato o quasi… è davvero una grande conquista.
Pensate che mi hanno chiesto loro la torta di carote… invece della classica torta però, ho preferito preparare dei muffins monoporzione così da poterli portare anche a scuola.
In questi dolci il cioccolato è stato solo una piccola aggiunta per dare un tocco più goloso, ma se volete potete tranquillamente ometterlo.
E poi abbiamo aggiunto le noci.
La preparazione è veloce e semplice, gli ingredienti sono sicura che li avete in dispensa , e quindi non vi resta che provare questi muffins genuini e leggeri.
Piaceranno a tutti!
La Ricetta…
