Oggi vi do il buongiorno con una ricetta molto semplice, che adoro…
Lo strudel… è davvero un dolce perfetto per l’autunno/inverno, e lo si può fare in tanti modi diversi, utilizzando quello che abbiamo in dispensa, frutta fresca, secca, miele, confettura, o quello che più ci piace.
La Ricetta della tradizione trentina vuole che sia un rotolo di pasta sfoglia finissima a racchiudere il dolce ripieno, ma io devo farvi una confessione: lo preferisco con la frolla croccante!
Ho rivisitato un po’ la versione originale, aggiungendo dell’avena all’impasto, e scegliendo un ripieno di mele e confettura di fichi.
E voi, che versione di Strudel preferite?
A presto!
La Ricetta…
