Giochi di Zucchero

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Pane rustico alle castagne e uvetta, con miele di acacia

Pane ai grani antichi con esubero di lievito madre

Piata di Issogne – Pane dolce rustico con uvetta e mele, versione leggera con albumi e olio

    BISCOTTI

    Biscotti farciti gluten free

    Ancora un esperimento gluten Free e goloso per le colazioni e le merende dei bimbi. Come già vi dicevo, non siamo intolleranti al glutine, ma ci piace comunque sperimentare, visto che di glutine ne consumiamo tanto in ogni momento della giornata.

    In questi biscotti ho voluto sperimentare la farina di quinoa in abbinamento alla farina di riso. La frolla che ne ho ottenuto è perfetta e croccante per biscotti e crostate, da tenere in evidenza tra le ricette preferite!

    Chi riesce a resistere ad un biscottone al cacao farcito con la crema spalmabile preferita? Io ho scelto la Nocciolata bianca di Rigoni di Asiago, che è biologica e che tra l’altro contiene il 30% in meno di zuccheri rispetto ad altre creme spalmabili.

    Provateli, sono squisiti  con un bel caffè!

    La Ricetta…

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    27 Febbraio 2021 By giochidizucchero
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    Zuccotto tiramisù con gli avanzi di Pandoro

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Ciao, mi chiamo Erika e vivo tra i monti, in Valle d'Aosta. Questo è il mio piccolo blog, con cui condivido i miei pasticci in cucina. Perché è bello avere un angolino in cui potersi esprimere liberamente, lasciando vagare i pensieri e i ricordi, mentre mani infarinate impastano... Come quando da bambina insieme alla nonna passavamo i pomeriggi, davanti a quella piccola stufa accesa, mentre fuori nevicava... E' bello avere un angolino un po' magico, che profuma di biscotti e di torta di mele. Un angolino che sa di casa... Benvenuti!

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