Crostate/ TORTE

    Crostata alla Farina Gialla e confettura di Mirtilli neri

    Il mese di settembre scandisce inevitabilmente il tempo che passa…

    L’inizio della scuola materna del mio piccolo Etienne (eh sì, è già giunto il momento anche per lui) e la seconda elementare per la mia “bimba grande” Elise, sono step importanti che mi fanno capire quanto velocemente scorra il tempo e quanto loro crescano in fretta. Quando ci dicono di goderci ogni singolo momento, ogni singolo abbraccio con i nostri bimbi, perché non si torna indietro e loro senza nemmeno accorgercene saranno grandi… è vero. Non voglio essere melodrammatica, ma, da quando ci sono loro, in effetti non ho più la cognizione dei mesi che volano, e ogni tanto ci penso… non vorrei tra un po’ dovermi guardare indietro e pentirmi di non aver goduto appieno di ogni attimo con loro.

    Siate vicini ai vostri cuccioli. Siate presenti. Non abbiate paura di essere invadenti, trovate il giusto equilibrio e fate ciò che sentite giusto. A volte anche soffrendo, ma lasciandoli liberi, sempre. Liberi di fare, e anche di sbagliare.

    Il mestiere del genitore è proprio il più difficile tra tutti, non credete?!

    Un abbraccio a tutti i genitori allora,  soprattutto a quelli che come noi domani vedranno i propri bimbi con lo zainetto in spalla varcare le porte della scuola per la prima volta…

    Per addolcire questi primi giorni di scuola vi propongo un classico e insormontabile, la crostata alla marmellata, in questo caso resa più rustica con la farina di mais, ma dolce e confortante.

    La Ricetta…

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