Ancora un esperimento gluten Free e goloso per le colazioni e le merende dei bimbi. Come già vi dicevo, non siamo intolleranti al glutine, ma ci piace comunque sperimentare, visto che di glutine ne consumiamo tanto in ogni momento della giornata.
In questi biscotti ho voluto sperimentare la farina di quinoa in abbinamento alla farina di riso. La frolla che ne ho ottenuto è perfetta e croccante per biscotti e crostate, da tenere in evidenza tra le ricette preferite!
Chi riesce a resistere ad un biscottone al cacao farcito con la crema spalmabile preferita? Io ho scelto la Nocciolata bianca di Rigoni di Asiago, che è biologica e che tra l’altro contiene il 30% in meno di zuccheri rispetto ad altre creme spalmabili.
Provateli, sono squisiti con un bel caffè!
La Ricetta…
