Montate lo zucchero con le uova fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio, l’acqua e le farine setacciate con il lievito. Il composto sarà molto liquido, deve essere così.
Versate l’impasto per 2/3 dello stampo, e infornate per circa 40/45 min, fate la prova stecchino che dovrà uscire asciutto.
Una volta sfornato, fate raffreddare completamente prima di sformare.
Sciogliete il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, lasciatelo intiepidire e versatelo sulla ciambella.