Già rientrata operativa al 100% dopo una settimana di ferie: se mi avete seguita su instagram avrete visto dove siamo stati, e non ci siamo certo riposati… Rigenerati sì, ma decisamente stanchi 😉
Ora si pensa a riorganizzare i ritmi di casa in base agli orari di lavoro e ai bambini che saranno in vacanza fino all’11 settembre: le mamme che stanno leggendo mi capiranno…
Cerchiamo di dare un ordine anche alle ricette già preparate e pronte per essere condivise con voi, qui e su instagram. Iniziamo da questi biscotti rustici che saranno l’ideale per tenerci compagnia oggi, in questo ultimo giorno di giugno.
L’avena e le nocciole, abbinate alla confettura ai frutti di bosco, sono veramente golosi insieme. Se vi piacciono i biscotti dalla consistenza rustica, anche questi sono da provare.
Buona merenda!
La Ricetta…
Contenuto creato in collaborazione con Rigoni di Asiago
| Porzioni |
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- 200 g farina d'avena
- 150 g Nocciole tostate
- 90 g Zucchero di canna
- 50 g Burro
- 8 g Lievito per dolci
- 1 Uovo
- 1/2 vasetto Fiordifrutta Rigoni di Asiago ai frutti di bosco
Ingredienti
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- Mettete in una ciotola lo zucchero, il burro morbido, l'uovo e di seguito la farina d'avena, il lievito e le nocciole tritate finemente. Impastate tutti gli ingredienti.
- Prendete delle palline di impasto grandi quanto una noce e ponetele sulla placca rivestita con carta forno. Praticate un solco al centro di ogni pallina, aiutandovi con un dito o con un cucchiaino, e riempite con la Fiordifritta ai Frutti di Bosco.
- Infornate per circa 18-20 minuti nel forno precedentemente riscaldato a 180 °C.
- Sfornate e fate raffreddare.
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