Casette da tazza speziate

L’atmosfera Natalizia ci avvolge come una calda coperta e noi ci dedichiamo, tra una faccenda è l’altra, (e come riusciamo, visti gli agguati del mini cuochetto…) alla preparazione di dolci e dolcetti carini da portare a tavola a merenda, da regalare, da gustare…

Le casette di pan di zenzero era da tempo che volevamo farle, e le abbiamo provate in questa versione “da tazza” vista e stra vista su Pinterest, che ci è tanto piaciuta, con una frolla speziata croccante buonissima.

Non vi resta che provarle anche voi! Enjoy!

La Ricetta…

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Casette da tazza speziate

Tempo di preparazione

60 Minuti

Tempo di cottura

20 Minuti

Porzioni

Ingredienti

• 200 g di farina 00
• 1 Uovo
• 50 g Zucchero a velo
• 1 cucchiaino di spezie miste Cannella, noce moscata, chiodi di garofano
• 100 g Burro

per la glassa

• 250 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino succo di limone
• 1 albume

Tempo di preparazione 60 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni Ingredienti 200 g di farina 00 1 Uovo 50 g Zucchero a velo 1 cucchiaino di spezie miste Cannella, noce moscata, chiodi di garofano 100 g Burro per la glassa 250 g di zucchero a velo 1 cucchiaino succo di limone 1 albume

Istruzioni

1. Frullate nel mixer la farina con 50 g di zucchero a velo, un cucchiaino di spezie miste e il burro fino a ottenere un composto a briciole. Aggiungete un uovo, e impastate ancora fino a ottenere una palla di pasta compatta e mettete a riposare per 30 minuti in frigo avvolta nella pellicola.
2. Stendete poi in una sfoglia dello spessore di 4 mm, poi incidete i biscotti a forma di tetto, muri e pareti aiutandovi con un coltello non seghettato e seguendo le sagome che puoi scaricare nel link indicato in fondo alla ricetta.
3. Infornate per 15-20 minuti a 180 gradi.
4. Intanto preparate la glassa, lavorando i 200 g di zucchero a velo con un albume, magari poco alla volta perchè potrebbe servirne anche meno, unisci un cucchiaino di succo di limone e mescola finché la glassa non risulterà abbastanza soda.
5. Con questa glassa potrete assemblare le casette, partendo dai muri perimetrali e ultimando con le due falde del tetto, decorando a piacere con zuccherini o ghirigori di glassa. Fate asciugare almeno mezzora prima di appoggiare sulle tazze.

Gli schemi per realizzare le casette io li ho presi da questo blog, che ringrazio!

http://lacucinadellestreghe.blogspot.it/2013/12/mini-gingerbread-house-e-biscotti-di.html