Tempo di preparazione | 20 Minuti |
Tempo di cottura | 15 Minuti |
Tempo Passivo | 1 ora e 10 Minuti |
Porzioni |
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Ingredienti
- 3 Uova
- 150 g Burro A temperatura ambiente
- 130 g Farina 00
- 130 g Fecola
- 75 g Zucchero a velo + quello per spokverare
- Mezzo Vasetto Marmellata di albicocche Fiordifrutta Rigoni di Asiago
Ingredienti
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Istruzioni
- Mettete le uova in un pentolino e fate bollire circa 10 minuti. Fate poi raffreddare in acqua fredda, sgusciate le e passate i tuorli al setaccio, ottenendo una polvere abbastanza sottile.
- Mescolate in una terrina i tuorli con il burro morbido, e lo zucchero a velo, poi aggiungete le farine.otterrete una pasta abbastanza sbriciolosa. Fatela riposare in frigo avvolta nella pellicola per circa 1 ora.
- Stendere ora la frolla ad uno spessore di circa 3 mm. Ricavate con il coppa pasta i biscotti , metà dei quali dovrà avere un foro nel mezzo.
- Spennellate i biscotti che fanno da base con la marmellata, e ricoprite con i biscotti forati. Riempite ancora aiutandovi con un cucchiaino. Mettete in frigo per 10 minuti, poi infornate a 170 gradi per 12-15 minuti.
- Fate raffreddare, poi spolverate con lo zucchero a velo.