Crostate/ TORTE

Sbriciolata alle noci pecan e Fichi

Sono latitante.

Ho perso un po’ la voglia che avevo di pubblicare le mie ricette, visto l’immane e incompreso lavoro di testare le ricette, assaggiare, curare la presentazione, fotografare e poi riportare tutto qui in questo ricettario virtuale che esiste ormai da 10 anni…

Il canale di Instagram sta prendendo il sopravvento e mi pare di vedere sempre di più la gente focalizzata sui reel e sulle ricette scritte in fretta proprio nei post, piuttosto che qui su internet, sui blog e sui siti.

Vi prego di dirmi la vostra, anche con un rapido commento, perchè il lavoro è tanto, ma lo si continua a fare se motivati e supportati, da voi che seguite, partecipate e condividete.

Scusate lo sfogo.

A voi una fetta di deliziosa sbriciolata alle noci pecan e confettura di fichi…

La Ricetta…

Contenuto creato in collaborazione con Rigoni di Asiago 

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Sbriciolata alle noci pecan e Fichi
Istruzioni
  1. Mettete le noci nel mixer e tritatele finemente. Aggiungete la farina, il sale, il lievito e lo zucchero, aggiungete anche le uova e il burro freddo a pezzetti, impastate con le mani fino ad ottenere un impasto sbriciolato.
  2. Prendete uno stampo da 22 - 24 cm di diametro, foderatelo di carta forno.
  3. Sistemate poco più della metà del composto sbriciolato sul fondo e sui bordi compattando leggermente con le mani. Versate al centro la fiordifrutta di fichi e ricoprite con la restante frolla sbriciolata.
  4. Infornate a 180° modalità statico per circa 40 minuti, fino a doratura.
  5. Fate raffreddare, e decorate con noci intere o sbriciolate e una spolverata di zucchero a velo.

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2 Comments

  • Reply
    Federica
    28 Ottobre 2022 at 22:00

    Grazie di condividere le tue ricette belle buone e ben curate!

    • Reply
      giochidizucchero
      4 Novembre 2022 at 13:57

      Sei veramente gentile Federica, apprezzo molto il tuo commento. 🙂

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