Passerà del tempo prima di poter scollinare in Francia. Appena potremo andremo a fare rifornimento di tutte quelle cosucce che qui non trovo… (sembrerà strano ma io adoro fare la spesa in tutti i posti in cui vado)
Per non farcela mancare troppo, ci prepariamo due Madeleines per la colazione di domani mattina.
Venite anche voi??
La Ricetta…
| Tempo di preparazione | 25 Minuti |
| Tempo di cottura | 10 Minuti |
| Tempo Passivo | 1 Ora |
| Porzioni |
18 Madeleines
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Ingredienti
- 125 g Burro
- 100 g farina tipo 0 o 00
- 1/2 bustina Lievito per dolci
- 2 Uova
- 20 g Farina di mandorle
- 100 g Zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 80 g Gocce di cioccolato
Ingredienti
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Istruzioni
- Fate sciogliere il burro in una casseruola. In una ciotola a parte mettete lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia, e mescolate bene con le fruste elettriche.
- Incorporate la farina setacciata con il lievito e le mandorle, e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete il burro fuso e le gocce di cioccolato e mescolate ancora.
- Mettete il composto in frigo per circa 1 ora.
- Riscaldate il forno a 190 gradi. Imburrate e infarinate la teglia da madeleines e riempite i solchi fino a 2/3.
- Infornate per circa 10 minuti. Sformate le madeleines e fate raffreddare su di una gratella.
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