MUFFINS & Co.

Madeleines con gocce di cioccolato

Passerà del tempo prima di poter scollinare in Francia. Appena potremo andremo a fare rifornimento di tutte quelle cosucce che qui non trovo… (sembrerà strano ma io adoro fare la spesa in tutti i posti in cui vado)

Per non farcela mancare troppo, ci prepariamo due Madeleines per la colazione di domani mattina.

Venite anche voi??

La Ricetta…

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Madeleines con gocce di cioccolato
Tempo di preparazione 25 Minuti
Tempo di cottura 10 Minuti
Tempo Passivo 1 Ora
Porzioni
18 Madeleines
Tempo di preparazione 25 Minuti
Tempo di cottura 10 Minuti
Tempo Passivo 1 Ora
Porzioni
18 Madeleines
Istruzioni
  1. Fate sciogliere il burro in una casseruola. In una ciotola a parte mettete lo zucchero, le uova e l'estratto di vaniglia, e mescolate bene con le fruste elettriche.
  2. Incorporate la farina setacciata con il lievito e le mandorle, e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungete il burro fuso e le gocce di cioccolato e mescolate ancora.
  4. Mettete il composto in frigo per circa 1 ora.
  5. Riscaldate il forno a 190 gradi. Imburrate e infarinate la teglia da madeleines e riempite i solchi fino a 2/3.
  6. Infornate per circa 10 minuti. Sformate le madeleines e fate raffreddare su di una gratella.

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