Crostate/ TORTE

Apple pie al farro con fiocchi d’avena e Melograno

 

Per augurarvi un nuovo anno favoloso, ho pensato a questa torta… una Apple pie un po’ diversa dal solito, con fiocchi di avena nell’impasto, confettura di melograno, tante mele e granelli di melograno sparsi qua e la, che sono belli da vedere e si gustano con piacere. E poi portano fortuna, no?!?

Il rosso è il colore della festa, e sulla tavola questa torta porterà allegria e voglia di frizzanti novità.

E con questa Apple pie, chiudiamo l’anno 2016. Che ci ha portato un dolcissimo cucciolo… un cuochino che presto metterà le mani in pasta insieme alla sua bravissima sorellina!

Auguri a tutti voi! ??

La Ricetta. . .

 

 

 

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Apple pie al farro con fiocchi d'avena e Melograno
Tempo di preparazione 60 Minuti
Tempo di cottura 55 Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione 60 Minuti
Tempo di cottura 55 Minuti
Porzioni
Istruzioni
  1. Lavorate la farina con il burro, e a parte imbevete i fiocchi di avena nel latte e lasciate riposare 15 minuti circa.
  2. Mescolate quindi i fiocchi di avena con la farina, un po' di cannella, il miele e un pizzico di sale.
  3. Lavorate qualche istante e riposare per circa un’ora a temperatura ambiente.
  4. Impastate poi nuovamente aggiungendo un po' di latte se la consistenza fosse troppo soda.
  5. Stendete l'impasto in una teglia unta di olio e cosparsa di farina, tenendo 1/3 dell'impasto per la copertura.
  6. Riempite il guscio con la marmellata di melograno (io ho usato quasi tutto il vasetto),e con le mele tagliate a tocchetti, cospargete con un cucchiaio di zucchero di canna, e ricoprite con l'impasto avanzato, steso finemente. Sigillate bene i bordi e praticate qualche taglio sulla superficie. Poi inumidite con poca acqua e cospargete con zucchero di canna.
  7. Mettete in forno caldo a 190 gradi per 55 minuti, fino a doratura, poi fate raffreddare bene e cospargete con abbondanti chicchi di melograno.

 

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6 Comments

  • Reply
    Lilli nel paese delle stoviglie
    30 Dicembre 2016 at 12:31

    cara, ho visto oggi il tuo commento per gli auguri di natale, mi spiace era finito nello spam! una versione dell’apple pie niente male, mi piace la presenza del melograno! ti auguro un 2017 altrettanto dolce, un abbraccio

    • Reply
      giochidizucchero
      30 Dicembre 2016 at 14:56

      Grazie mille Lilli, un abbraccio anche a te e tanti auguri!

  • Reply
    Batù Simo
    30 Dicembre 2016 at 12:35

    Molto, ma molto golosa questa pie! Ne vorrei una fettina 🙂
    Buon Anno cara.

    • Reply
      giochidizucchero
      30 Dicembre 2016 at 14:57

      E’ stato un esperimento davvero ben riuscito ed apprezzato! Una fetta visuale e tanti auguri!!

  • Reply
    zia consu
    30 Dicembre 2016 at 18:35

    Mi piace tantissimo il mix di sapori che hai scelto x questo dolcino ^_^ Vorrei proprio averlo domani mattina x colazione 😛
    Buon anno tesorina a te e alla tua meravigliosa famiglia <3

  • Reply
    Claudia
    31 Dicembre 2016 at 13:51

    Mi piace con l’aggiunta del melograno e i fiocchi di avena.. Ti auguro un bellissimo inizio 2017!!!! :-*

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