Cakes/ TORTE

Torta alle Mele, con Marsala, Amaretti e confettura di pesche

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La nostra raccolta di mele non è stata delle migliori, ma con quello che abbiamo a km zero (e senza alcun trattamento!) possiamo preparare qualcosina… visto che i dolci con le mele sono i miei preferiti ne approfitto subito per provare una ricetta nata per caso, che abbina le mele con amaretti, un pochino di marsala e la confettura di pesche. Un gusto particolare, da provare! E rifare!

Buon fine settimana! 

La Ricetta…

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Torta alle mele, con Marsala, Amaretti e confettura di pesche
Tempo di preparazione 30 Minuti
Tempo di cottura 45 Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione 30 Minuti
Tempo di cottura 45 Minuti
Porzioni
Istruzioni
  1. Montate a crema il burro con lo zucchero, poi aggiungete le uova e frullate con lo sbattitore elettrico o nella planetaria fino a che il composto non risulterà abbastanza spumoso.
  2. Unite a questo punto le farine setacciate con il lievito, il latte, il liquore, la vaniglia, una spolverata di cannella a piacere, e la metà della dose di amaretti ben sbriciolati.
  3. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.
  4. Foderate una teglia da 24-26 cm con carta da forno, e versate al suo interno metà del composto. Aggiungete le mele, circa la metà, in modo omogeneo, poi fate uno strato di confettura, e sbriciolate qualche amaretto.
  5. Versate il restante composto, ultimare con le altre mele e con la rimanente parte degli amaretti sbriciolati.
  6. Infornate a 180° per 45 minuti.

 

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7 Comments

  • Reply
    Claudia
    4 Ottobre 2016 at 10:42

    Deve essere buonissima!! Adoro i dolci con le mele.. e mi sto scatenando anche io in qusti giorni… smack

  • Reply
    Elisa
    4 Ottobre 2016 at 11:40

    Buonissima…ne prenderei una bella fetta molto volentieri ^_^

  • Reply
    Lilli nel paese delle stoviglie
    4 Ottobre 2016 at 14:01

    mele e amaretti non credo di averli provati insieme, con le pere, le arance, le fragole si ma le mele mi mancano, mi pare anche bella alta come piace a me, soffice, sicuramente ricca di gusto! un abbraccio!

  • Reply
    LaRicciaInCucina
    4 Ottobre 2016 at 14:20

    la torta di mele è tra le mie preferite! A breve pubblicherò anch’io un post con una ricetta di torta di mele che contiene amaretti :-)!!!
    questa tua idea è deliziosa e ricca con il marsala, la confettura, la cannella e poi è così sofficeeeeeeee….da affondarvi subito i denti
    un abbraccio

  • Reply
    Ely
    4 Ottobre 2016 at 16:49

    Hai ragione.. le torte di mele occupano un posto del tutto particolare nel cuore di chi ama i dolci. <3 Forse perchè profumano di semplicità, dolcezza e conforto, di infanzia e di cose belle. Vere. Come lo sei tu. Grazie per questa ricetta stupenda!

  • Reply
    zia consu
    4 Ottobre 2016 at 18:41

    Non sarà stato un gran raccolto ma quello che c’era ha avuto una degna e golosa fine 🙂
    Un abbraccio <3

  • Reply
    Nel carrello delle Blogger: le Mele | iFood
    15 Ottobre 2018 at 7:10

    […] Erika  ci propone un abbinamento perfetto per l’ora del tè con la sua Torta alle Mele, con Marsala, Amaretti e confettura di pesche, leggete qui tutti i passaggi […]

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