A proposito di nuove ricette in tema “castagne”… Il Week end è appena cominciato e non potevano mancare i biscotti alla farina di castagne per le nostre colazioni di questi primi giorni di novembre, non credete? Se poi sono a forma di cuore, ancora meglio…
Li abbiamo preparati già qualche tempo fa, e ora li rifacciamo insieme, perchè ai bambini piacciono tantissimo! Li mangiamo così, oppure spalmati di cioccolata, e inzuppati nel caffè o nel thè: sono semplici e genuini.
Buona merenda!
La Ricetta…
| Tempo di preparazione | 10 Minuti |
| Tempo di cottura | 15 Minuti |
| Porzioni |
15 Biscotti
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Ingredienti
- 100 Farina di castagne
- 50 Farina 00
- 120 Zucchero Di canna
- 120 Burro Morbido
- 1 Tuorlo
Ingredienti
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Istruzioni
- Setacciate le farine in una ciotola, e tenete da parte.
- In una ciotola lavorate il burro morbido con lo zucchero aiutandovi con un cucchiaio, fino a renderlo cremoso. Potete usare anche la planetaria con il gancio foglia. Aggiungete il tuorlo d'uovo.
- Aggiungete le farine ed impastate bene, fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico e mettete in frigo avvolto dalla carta forno per mezz'ora.
- Stendete l'impasto sul piano leggermente infarinato, coppate con le formine a cuore, e mettetele su una leccarda foderata.
- Cuocete i biscotti nel forno preriscaldato a 170° per circa 15/20 minuti, fino a quando non saranno belli dorati. Sfornate e fate raffreddare.
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