TORTE

Caprese al cioccolato, di Csaba

 

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Da libro di ricette di Csaba “Cioccolato”, vi lascio una torta divina. Che si scioglie in bocca.

Credetemi, è una droga. Ed è proprio perfetto per un break dal tepore un po’ autunnale,  visto che il clima di questi ultimi giorni ci ha già fatto scordare le calura estiva e preannunciato la stagione che verrà…

Buon week end!

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La Ricetta…

Tratta dal libro “Cioccolato” di Csaba dalla Zorza – LUXURY BOOKS

 

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Print Recipe
Caprese al cioccolato di Csaba dalla Zorza
Tempo di preparazione 20 Minuti
Tempo di cottura 50 Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione 20 Minuti
Tempo di cottura 50 Minuti
Porzioni
Istruzioni
  1. Imburrate ed infarinate lo stampo da 23 cm.
  2. Mettete il cioccolato spezzettato a bagnomaria e fatelo sciogliere mescolando piano.
  3. Separate le uova e montate gli albumi a neve ben ferma, insieme a metà dello zucchero, usando un frullino. Per ora tenete da parte i tuorli.
  4. Amalgamate il burro ammorbidito con l'altra metà dello zucchero, poi aggiungete i tuorli, uno alla volta incorporandoli bene, ed infine aggiungete il cioccolato fuso. Mescolate bene.
  5. Usando una spatola, aggiungete anche la farina di mandorle, e delicatamente anche gli albumi montati a neve.
  6. Trasferite nello stampo e cuocete nel forno preriscaldato a180° per 45-50 minuti, sino a che la torta non si sarà leggermente staccata dai bordi dello stampo.
  7. Lasciatela raffreddare prima di sfomarla e cospargete con zucchero a velo prima di servirla.

 

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24 Comments

  • Reply
    Eleonora
    10 Settembre 2015 at 9:23

    …oh…ci credo che sia una droga, questa torta!
    Morbida e umida e piena di cioccolato…praticamente una potente “medicina” per sentirsi felici! 🙂
    ciao!!!

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 16:54

      Siiiiiiiiii, e funziona!!! Ciao Ele!

  • Reply
    Claudia
    10 Settembre 2015 at 9:31

    E’ troppo buona infatti.. mi piace moltissimo!!!!! Un baciotto

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 16:56

      Non si può non amare… 😉 ciao Claudia! Smack

  • Reply
    Giulia
    10 Settembre 2015 at 10:48

    Ha un’aria così golosa…irresistibile!

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 21:18

      Infatti non sono riuscita a fotografare la torta intera!!! 😉 baci!

  • Reply
    laura
    10 Settembre 2015 at 13:00

    Adoro il cioccolato e questa torta è l’essenza del cioccolato…mi pare già di sentirne il sapore! 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 21:23

      Grazie Laura! Se non fosse che non è proprio light la rifarei tutte le settimane… si scioglie in bocca come un cioccolatino!

  • Reply
    Andreea
    10 Settembre 2015 at 13:36

    Wooow…, che golosità cioccolatosa !

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 21:26

      ma grazie Andreea! È una cosa buonissima….

  • Reply
    Emanuela
    10 Settembre 2015 at 14:44

    Fa proprio per me ora che sono nella fase voglio mangiare cioccolato dalla mattina alla sera *___________________* deve essere buonissima!

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 21:28

      ciao una fettina virtuale anche a te! Bacione !u

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    10 Settembre 2015 at 15:08

    sto impazzendo, credo di non farcela a resistere, una vera goduria, mandamene una fettina, va’!!!!Baci Sabry

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 21:26

      cciao Sabry!!! Tenevo mando una fettina virtuale ?

  • Reply
    Melania
    10 Settembre 2015 at 20:08

    Eccomi come promesso! È da un po’che guardo con attenzione e correggimi ma i tuoi scatti sembrano diversi. Hanno luce diversa e l’accostamento delicato di fiori o petali a farne da contorno rende tutto più sofisticato.
    E poi che delizia questa torta, è da provare! Buona serata Erika ?

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 21:21

      mi sono fatta un regalo… la reflex!!! Sono felice che tu ti sia accorta di qualche cambiamento… un bacio e a prestissimo! Grazie cara!

  • Reply
    ely mazzini
    10 Settembre 2015 at 20:43

    Si vede che ha una consistenza fantastica che si scioglie in bocca, davvero golosissima, brava!!!
    Bacioni

    • Reply
      giochidizucchero
      10 Settembre 2015 at 21:22

      grazie Ely! Qui l’hanno adorata… baci!!!

  • Reply
    Francesca
    10 Settembre 2015 at 21:12

    Mmm sembra davvero fantastica!! Ci credo che crea dipendenza! 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      13 Settembre 2015 at 22:32

      Grazie Francesca, in effetti non ne possiamo più fare a meno. .. hi hi hi

  • Reply
    zia Consu
    11 Settembre 2015 at 11:47

    Quando c’è di mezzo il cioccolato io arrivo sempre…lo adoro è il mio antidepressivo x eccellenza e questa torta è un sogno 😛
    ps: lunedi finalmente parto x le mie agoniate vacanze..non so se riuscirò a passare a salutarti, quindi ne approfitto x lasciarti un abbraccio <3<3<3 A presto!

    • Reply
      giochidizucchero
      13 Settembre 2015 at 22:30

      Carissima Consu, grazie per essere passata, ti auguro delle vacanze bellissime. A presto! ?

  • Reply
    Lilli nel paese delle stoviglie
    11 Settembre 2015 at 15:13

    adoro csaba, adoro la caprese, adoro il cioccolato e ovviamente adoro te, anche se adesso mi hai fatto venire voglia di farla……un bacione!

    • Reply
      giochidizucchero
      13 Settembre 2015 at 18:49

      Ma grazie cara!!!! Bacione a te!!!

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