I maamoul sono dolcetti della tradizione araba a base di pasta frolla o semola, solitamente ripieni di datteri e frutta secca, come noci e pistacchi.
Possono avere forme diverse, come palline, biscotti a cupola, o di forma piatta, e spesso sono decorati con stampini appositi, o richiusi con una forchetta.
Ho voluto creare questa versione, con una base friabile e burrosa ed un ripieno ai fichi: davvero golosa per accompagnare il thè della domenica!
Fatemi sapere se li proverete!
La Ricetta…
