Anche se non siamo più a tema Halloween, vi voglio comunque lasciare questi dolcetti leggeri senza uova e senza burro, che potete riproporre ai vostri bimbi per la merenda dopo la scuola… Che ne dite?
Sono adatti anche a chi ha inotlleranze e li potete decorare a piacimento, con codette al cioccolato, zuccherini, frutti di bosco…
Dopo questo post seguiranno anche i buonissimi biscotti alle castagne che faccio spesso a casa.
A presto!
La Ricetta…
| Porzioni |
8 dolcetti
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Ingredienti
- 200 g Farina integrale
- 110 g zucchero di cocco
- 1 bustina Lievito per dolci
- 50 g Cacao amaro in polvere
- 30 g Olio di girasole
- 160 ml Acqua
- 1 pizzico Sale
- q.b. Panna vegetale da montare
- q.b. Noci
- q.b. Gocce di cioccolato
Ingredienti
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Istruzioni
- In una ciotola capiente mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, il sale e il cacao amaro. Aggiungete poi l’acqua e l'olio di semi continuando a mescolare bene, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Rivestite il vostro stampo per muffins con i pirottini e verdate l'impasto a 2/3 dal bordo. In questo momento, se volete, potete aggiungere delle gocce di cioccolato o delle noci spezzettate per rendere ancora più ricchi e gustosi i vostri dolcetti.
- Cuocete per circa 20/25 minuti in forno già caldo a 180C°. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
- Mentre i muffins si raffreddano, montate la vostra panna vegetale già zuccherata e mettetela in una sac-à-poche. Decorate la superficie con la panna montata, zuccherini, e occhietti spiritosi.
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