Come saprete, amiamo preparare i biscotti per le colazioni insieme ai bambini.
Questa volta, abbiamo rifatto la frolla con le nocciole e la farina di avena, da una ricetta già sperimentata altre volte, ma per cambiare, abbiamo deciso di decorare i nostri biscotti con il fondo di una vecchia ciotola in vetro trovata nella credenza della nonna… guardate il risultato! Noi lo abbiamo trovato molto carino e originale.
A volte senza saperlo abbiamo a portata di mano degli strumenti che ci permettono di ottenere delle graziose decorazioni, senza aver bisogno di centomila stampini e coppapasta…
Per i prossimi biscotti abbiamo già addocchiato un piattino che potrebbe fare al caso nostro… 😉
A presto!
La Ricetta…
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Tempo Passivo | 1 ora |
| Porzioni |
35 biscotti
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Ingredienti
- 150 g nocciole tostate e ridotte a farina
- 200 g farina di avena
- 1 Uovo
- 90 g Zucchero di canna
- 50 g burro a tocchetti
- 8 g Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
Ingredienti
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Istruzioni
- Mescolate la farina di avena con la farina di nocciole (non importa se restano dei pezzetti di nocciola più grossolani) aggiungete anche il lievito, lo zucchero e un pizzico di sale.
- Unite il burro freddo a tocchetti ed impastate con le mani ottenendo un composto sabbioso a cui andrete ad aggiungere l'uovo. Impastate fino ad ottenere un panetto, che metterete in frigo avvolto con la pellicola a riposare per almeno 1 ora.
- Riprendete l'impasto e spezzettate delle porzioni grandi quanto una noce, lavoratele tra le mani formando delle palline, schiacciatele leggermente sul piano di lavoro e decorate a piacere con il fondo di vecchi bicchieri o ciotole di vetro.
- Ritagliate le forme e mettetele sulla leccarda rivestita con carta forno. Infornate in forno caldo per circa 15 minuti a 180° fino a doratura.
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