Cakes/ PANE E LIEVITATI/ TORTE

Fruit cake, o panettone veloce

 

Ancora un dolce delle feste che pero’ si può preparare sempre. Un esperimento ben riuscito con il lievito per torte salate, e poi frutta disidratata a piacere e glassa colante. L’assenza di lievito di birra consente di cuocere immediatamente il dolce, senza attendere i tempi di lievitazione, a volte troppo lunghi.

Eccovi la mia alternativa veloce per questo “panettoncino” ricco di frutta e perfetto per l’ora della merenda!

La Ricetta…

 

 

Print Recipe
Fruit cake, o panettone veloce
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 40 Minuti
Porzioni
Ingredienti
Per la glassa
Tempo di preparazione 15 Minuti
Tempo di cottura 40 Minuti
Porzioni
Ingredienti
Per la glassa
Istruzioni
  1. Dividete tuorli dagli albumi, e montate i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito.
  2. Unite latte, farina e scorza di arancia e limone.
  3. Unite infine il lievito, il succo di arancia, l’uvetta ammollata nel brandy, la frutta csndita a piacere, e amalgamate fino a rendere il composto omogeneo.
  4. Montate gli albumi a neve e incorporate al composto lavorando dal basso verso l’alto.
  5. Versate il composto nello stampo prescelto, rivestito con carta forno e infornare a 160°C per 40 minuti.
  6. Fate raffreddare completamente.
  7. Preparate la glassa unendo l'albume allo zucchero a velo, poco alla volta fino alla consistenza e alla quantità di glassa desiderata, poi colate sul dolce e lasciate indurire.

 

 

 

 

You Might Also Like

2 Comments

  • Reply
    Claudia
    24 Gennaio 2017 at 21:01

    Wowwww.. ammazza quanto è bello.. quanto è alto.. quanto è bbbono!!!!! :-* smack

  • Reply
    zia consu
    25 Gennaio 2017 at 22:09

    Splendida idea 🙂 e foto spettacolari O_O

  • Leave a Reply