Cakes/ TORTE

Mattonella al latte condensato

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Una lattina di latte condensato da smaltire, e pochissimo tempo a disposizione per preparare un dolcino. La scelta cade su alcuni appunti presi al volo dalla “la prova del cuoco” di qualche settimana fa… Ed ecco che io e cuochina ci infiliamo il grembiule e prepariamo la merenda.

Un dolce che si fa in cinque minuti. Sporcando solo una ciotola e la frusta a mano. Perfetto da fare insieme ai bimbi! Si conserva perfettamente avvolto nella pellicola trasparente, ed è buonissimo da solo o servito con frutta fresca o marmellata.

 

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La Ricetta…

Tratta da “la prova del cuoco” e riadattata.

 

 

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Mattonella al latte condensato
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 50 Minuti
Porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 50 Minuti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola un po' capiente, versate la lattina di latte condensato e aggiungete le uova. Mescolate bene con una frusta. Aggiungete poi il burro fuso fatto raffreddare e la scorza di limone grattugiata: mescolate ancora. Setacciate la farina con il lievito, e aggiungete al composto liquido sempre mescolando.
  2. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, poi versateci il composto.
  3. Infornate a 160 ° per circa 50 minuti, facendo la prova stecchino prima di estrarre dal forno.
  4. Lasciate raffreddare prima di sfomare la mattonella, poi decorate la a piacere con zucchero a velo, granella, frutta fresca...

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8 Comments

  • Reply
    Claudia
    19 Maggio 2016 at 15:53

    Non ho mai utilizzato il latte condensato.. Questo dolce deve essere soffice e umido come piace a me.. smack

    • Reply
      giochidizucchero
      19 Maggio 2016 at 15:55

      Claudia prova questo impasto, è delizioso! Bacione

  • Reply
    Seddy
    19 Maggio 2016 at 19:17

    Ottimo aspetto, sarà una consistenza buonissima!
    A presto

    • Reply
      giochidizucchero
      20 Maggio 2016 at 10:33

      Ciao Seddy, bentornata! La consistenza e il gusto sono superlativi! Bacione

  • Reply
    Simo Batù
    19 Maggio 2016 at 22:36

    sofficissimo! e poi il latte condensato riporta all’infanzia 🙂

  • Reply
    Ketty Valenti
    20 Maggio 2016 at 21:46

    Proprio una delizia in pochi gesti,a volte sono i dolci migliori quelli nati per caso bravissime cuochine ^.^

    • Reply
      giochidizucchero
      21 Maggio 2016 at 9:33

      Grazie Ketty! ?❤

  • Reply
    Raffaella
    15 Novembre 2016 at 0:18

    Da provare, il latte condensmato sicuramente gli da un sapore delizioso

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