PICCOLA PASTICCERIA

Meringhe

Ci siamo… domani sara’ l’Epifania, e con essa finiranno i giorni di festa… come ogni anno.
Non voglio pero’ essere malinconica.
Vi voglio lasciare oggi con le foto delle mie meringhe.

La Ricetta e’ assolutamente perfetta per ottenere delle meringhe bianchissime, croccanti, dolci al punto giusto.  Praticamente perfette.
L’ho tratta dal blog La ricetta che Vale di Valentina. La trovate qui.
Non ho modificato nemeno una virgola. Erano anni che tentavo, sempre con scarsi risultati, e finalmente ci sono riuscita.

Grazie Vale! ❤

You Might Also Like

39 Comments

  • Reply
    Chiara DAcunto
    5 Gennaio 2014 at 8:08

    {rtf1ansiansicpg1252
    {fonttblf0fnilfcharset0 ArialMT;}
    {colortbl;red255green255blue255;red34green34blue34;red255green255blue255;}
    deftab720
    pardpardeftab720partightenfactor0

    f0fs26 cf2 cb3 expnd0expndtw0kerning0
    outl0strokewidth0 strokec2 Buone e molto carine le tue meringhette, degne di una bellissima calza della Befana! Buona domenica!}

    • Reply
      giochidizucchero
      5 Gennaio 2014 at 17:09

      Ciao Chiara! Non posso ancora inserirle nella calzetta della bimba perche' e' ancora piccina, ma tutti gli altri hanno gradito!!! Baci

  • Reply
    Chiarapassion
    5 Gennaio 2014 at 9:13

    Le tue meringhe sono perfette e poi Vale è sempre una garanzia e tu sei stata bravissima a realizzarle. Buon inizio e tanta dolcezza

    • Reply
      giochidizucchero
      5 Gennaio 2014 at 18:54

      Grazie carissima, sei tanto gentile! Vale è davvero una garanzia…

  • Reply
    Casale Versa
    5 Gennaio 2014 at 9:38

    Ma che meraviglia! bravissima hai fatto bene a seguire le ricette della Vale!
    Un abbraccio grosso!

  • Reply
    Pane per i tuoi denti
    5 Gennaio 2014 at 10:44

    Ma che meraviglia!!!
    Mi sa che, dopo il successo dei miei "macarons", mi dedicherò anche alle tue (e di Vale) meringhe…
    Baci.

    Valeria

    • Reply
      giochidizucchero
      5 Gennaio 2014 at 18:55

      I tuoi macarons li devo ancora provare… tu intanto fammi sapere se provi queste, sono una sicurezza!! Baci

  • Reply
    Valentina
    5 Gennaio 2014 at 11:22

    Ma grazie a te!!!! 😀 <3 Sono stupende, perfette, sei stata bravissima! 🙂 Sono davvero contenta che tu sia rimasta soddisfatta! Prendo una dolce meringhetta e ti auguro una splendida domenica, un abbraccio forte forte e ancora complimenti <3

    • Reply
      giochidizucchero
      5 Gennaio 2014 at 18:56

      Vale!!!! Grazie ancora per la ricetta, sono perfette!!! Consistenza favolosa… Smack! <3

  • Reply
    Martina
    5 Gennaio 2014 at 11:36

    Enrica! innanzitutto buon anno!! 🙂 le meringhe sono sempre un ottimo modo per festeggiare l'epifania! Mi piacerebbe frugare nella calza e prenderne una 🙂
    Un abbraccio

    • Reply
      giochidizucchero
      5 Gennaio 2014 at 18:57

      Ciao Martina, buon anno e grazie per essere passata! Un abbraccio a te! E buona Befana!

  • Reply
    Cinzia Ceccolin
    5 Gennaio 2014 at 12:48

    Bellissime e sicuramente buonissime!!! Brava 🙂 un abbraccio

  • Reply
    Valeria Della Fina
    5 Gennaio 2014 at 14:04

    Fantastiche queste meringhe, hanno un aspetto semplicemente favoloso 🙂
    Un bacione 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      5 Gennaio 2014 at 18:58

      Ma grazie Valeria! Sono contenta che ti piacciano. Un bacione!

  • Reply
    valentina riboldi
    5 Gennaio 2014 at 14:15

    meraviglia sono lucenti al punto giusto queste meringhe!
    complimenti!
    baci
    Vale

  • Reply
    Michela Sassi
    5 Gennaio 2014 at 15:12

    Erika le tue meringhe sono semplicemente perfette! Voglio anch'io la calza con queste delizie!
    Un bacione.

    • Reply
      giochidizucchero
      5 Gennaio 2014 at 19:00

      Grazie cara! Stanotte la Befanetta verrà a portartene qualcuna… Smack!

  • Reply
    consuelo tognetti
    5 Gennaio 2014 at 15:31

    Sono bellissime O_O complimenti!!!!!
    Buona domenica cara <3
    la zia consu

  • Reply
    Simona Roncaletti
    5 Gennaio 2014 at 16:56

    Ciao Erika!!!! Sono tornata oggi dopo qualche giorno di vacanza e trovo ad attendermi delle meringhe favolose!!!:) sai che non le ho mai fatte? Ci dovrò provare!!!!! Un bacione e tanti auguri di buon anno!!!!

    • Reply
      giochidizucchero
      5 Gennaio 2014 at 19:02

      Ciao Simo, passato una buona vacanza? Io le meringhe le ho provate tante volte, ma mai venute così… sono come le volevo! Buon anno a te, e buona Befana!

  • Reply
    Ely Mazzini
    6 Gennaio 2014 at 11:56

    Davvero perfette queste meringhe, belle anche le foto… brava!!!
    Bacioni, buona Epifania…

    • Reply
      giochidizucchero
      6 Gennaio 2014 at 13:30

      Ma grazie Ely!!! Sono contenta! Un bacione! Buona Epifania!

  • Reply
    Letizia Cicalese
    6 Gennaio 2014 at 13:09

    Sono BELLISSIME!!
    Un bacione grande!

  • Reply
    Annalisa Sandri
    6 Gennaio 2014 at 15:12

    mmmm….buone ma anche bellissime e perfette!!!! complimenti! Auguri !! Buona Befana|!

  • Reply
    Francesca P.
    7 Gennaio 2014 at 18:18

    Le meringhe sono troppo belle da vedere, devo decidermi a farle, non ci ho mai provato ancora! Ma adesso ho un sac à poche nuovo da battezzare e provo a mettere via la paura di non riuscirci… 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      7 Gennaio 2014 at 20:54

      Ma figurati!!! Brava come sei, figurati se non ti vengono! Un bacione!

  • Reply
    Luisa Piva
    8 Gennaio 2014 at 8:08

    così candide, sembrano così semplici .. eppure non sono affatto scontate..
    farle buone mica è così facile!
    sembrano così perfette..brava
    baci

    • Reply
      giochidizucchero
      8 Gennaio 2014 at 14:17

      Grazie Luisa! In effetti sono riuscita ad ottenerle candide e friabili solo questa volta! Tutti i tentativi precedenti non hanno dato buoni risultati, anche se si ottengono da albume + zucchero il procedimento non e' dei piu' semplici… bacioni!

  • Reply
    valeria
    8 Gennaio 2014 at 16:31

    Complimenti, bello il tuo blog! Ti seguo anche io dalle montagne. Ciao Valeria

  • Reply
    nadia spadaccini
    8 Gennaio 2014 at 21:05

    Adoro le meringhe!!!
    Nadia

  • Reply
    Bûche de Noël al Lemon curd e Mascarpone, aromatizzato all’Earl Grey | Giochi di Zucchero
    20 Marzo 2015 at 12:12

    […] g di mascarpone – 2 cucchiai di panna liquida per la decorazione – Meringhe (ricetta qui) – perline, zuccherini, ecc…   Procedimento: Preriscaldate il forno a  200°C. […]

  • Rispondi a Chiarapassion Cancel Reply