TORTE/ Tronchetti

Aspettando il Natale… Tronchetto al Cacao con Crema ai Marrons Glacées

– poche ore a Natale

Poche parole, tantissimi auguri.
Vi lascio con la ricetta del tronchetto al cacao farcito con crema ai marrons glacees…
Parla da se’…l’ho scovata sul blog Colazione da Frenca.

Buon cenone! E Buon Natale a tutti voi!
Ingredienti:
4 uova
120 g zucchero semolato
100 g farina
20 g cacao amaro in polvere
50 g cioccolato fondente
40 g mandorle a listarelle
250 g crema di marroni
250 g mascarpone
80 g burro
150 g cioccolato fondente per la copertura
marrons glacées per decorare
zucchero a velo

 Mescolare le uova con lo zucchero semolato.

Aggiungere la farina ed il cacao amaro poco alla volta. Infine aggiungere il cioccolato fondente precedentemente sciolto.
Versare l’impasto su una placca da forno rivestita di carta da forno.
Ricoprire l’impasto con le mandorle a listarelle. In forno a 200° per 10 minuti.
Nel frattempo preparare la farcitura mescolando il mascarpone con la crema di marroni.
Stendere la crema sulla superficie della pasta e rotolare nuovamente la pasta su se stessa fino a formare il rotolo. Mettere in frigorifero per 4 ore.
Per la copertura
Fondere il cioccolato fondente con il burro.
Distribuire la glassa sul rotolo e con una forchetta segnare dei solchi che riprendano il motivo del legno.
Prima di servire cospargere di zucchero a velo e marrons glacees…
A proposito di castagne, appena potete
dovete assolutamente provare questa meraviglia:
Di Valentina minibonbons
Grazie Vale!
Ancora Auguri a tutti!

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21 Comments

  • Reply
    consuelo tognetti
    25 dicembre 2013 at 8:06

    Bellissimo tesoro, complimenti!
    Ancora tanti tanti tanti auguri <3
    la zia Consu

  • Reply
    Barbara Baccarini
    25 dicembre 2013 at 8:45

    non ho mai fatto il tronchetto di Natale ma questo con i marron glacè mi piace tanto!!
    tantissimi auguri anche a te!

  • Reply
    valentina riboldi
    25 dicembre 2013 at 14:11

    bello!
    buon natale!

  • Reply
    Monsieur Tatin
    25 dicembre 2013 at 15:52

    Buon Natale cara!
    Un abbraccio, leo

  • Reply
    Robbin
    25 dicembre 2013 at 18:28

    Mmm :> Invitante! Bellissima la composizione con la candela

    • Reply
      giochidizucchero
      26 dicembre 2013 at 7:18

      Ma grazie! Ti piace? E' una ghirlanda di legno intrecciato con all'interno noci, mandarini cinesi, arachidi e anice stellato. L'ho preparata in un secondo perche' la mamma non e' riuscita a farmi il tradizionale centro tavola…

    • Reply
      Robbin
      30 dicembre 2013 at 16:49

      Ebbene,mi piace moltissimo! Ne vorrei anche io una 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      31 dicembre 2013 at 21:39

      Facilissima da fare con una qualsiasi ghirlanda in legno, si trovano nei negozi di fiori o fai da te… baci! Auguri!

  • Reply
    Valentina
    26 dicembre 2013 at 18:42

    Ciao Erika 🙂 Che bello questo tronchetto, deve essere buonissimo! 😛 Complimenti e un forte abbraccio, auguri di buone feste 🙂 <3

    • Reply
      giochidizucchero
      27 dicembre 2013 at 18:51

      Grazie Vale, ti abbraccio anch'io, un augurio speciale tutto per te! <3

  • Reply
    Francesca P.
    26 dicembre 2013 at 22:19

    Il piatto coi cuori si addice benissimo al tuo tronchetto, che io finirei subito perchè quando c'è la crema di marroni non so dosarmi.. 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      27 dicembre 2013 at 19:03

      Io adoro i marrons glacees… Grazie per essere passata Francesca, ti auguro tanta tanta gioia!

  • Reply
    coccolatime
    27 dicembre 2013 at 17:23

    mammamia che spettacolo ma sei bravissima …il tronchetto per me è come il panettone…fanno natale…ma son troppo difficili per i miei gusti!!

  • Reply
    Paola
    29 dicembre 2013 at 0:35

    Che bontà! Deliziosa l'idea della crema di marroni! Complimenti e un abbraccio
    Paola

    • Reply
      giochidizucchero
      29 dicembre 2013 at 9:29

      Grazie cara, sono contenta che ti sia piaciuto! Un abbraccio a te e tanti auguri!

  • Reply
    Bûche de Noël al Lemon curd e Mascarpone, aromatizzato all’Earl Grey | Giochi di Zucchero
    20 marzo 2015 at 12:11

    […] avere svariate versioni e gusti… (l’avevate visto quello dell’anno scorso, Cacao e crema ai Marron Glacées?). Con questo post chiudiamo anche la raccolta di ricette “Aspettando il Natale… […]

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    CONSIGLIA Cous cous di verdure