Ad Ottobre non ci sono solo dolci con la zucca e a tema Halloween… chi è d’accordo con me??
Queste piccole frolle all’olio, ripiene di confetture alle fragole e scaglie di mandorla ne sono una bella dimostrazione.
Sono carine da portare in tavola all’ora del thè, e si mangiano in un sol boccone…
Provatele, magari scegliendo più gusti differenti di farcitura da proporre ai vostri ospiti.
A presto!
La Ricetta…
Contenuto creato in collaborazione con Rigoni di Asiago
| Tempo di preparazione | 20 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Porzioni |
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Ingredienti
- 2 Uova
- 100 g Zucchero
- 80 g Olio di semi di Girasole
- 320 g Farina 0
- 6 g Lievito per dolci
- 1/2 Limone bio scorza
- 1 vasetto Fiordifrutta Rigoni di Asiago alle fragole e fragoline di bosco
Ingredienti
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Istruzioni
- In una ciotola mettete le uova e lo zucchero. Sbattete con le fruste o con una frusta a mano. Unite anche l’olio di semi e la scorza di limone.
- Unite anche il lievito e continuate a mescolare, con una spatola o con le mani, aggiungendo la farina poco alla volta.
- Quando l’impasto sarà diventato più sodo, trasferite su una spianatoia infarinata e continuate a lavorare con le mani aggiungendo la farina un po’ alla volta, fino a che non sarà più appiccicoso.
- Potete stendere ora la pasta frolla all'olio in uno strato sottile (circa 3 mm), ritagliate con un coppa pasta dei dischetti da posizionare negli stampini per tartellette imburrati. Farcite con fiordifrutta fragole e fragoline e infornate circa 15 minuti a 170 gradi.
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