DOLCI AL CUCCHIAIO

Sorbetto al Melone

Poi, d’improvviso, mi sciolse le mani e le mie braccia divennero ali, quando mi chiese: “Conosci l’estate?” io, per un giorno, per un momento, corsi a vedere il colore del vento.
Fabrizio de Andrè, Il sogno di Maria
 
Eccosi a settembre. L’Estate è volata via. Le giornate si accorciano…
Per salutare definitivamente l’Estate, ho pensato di condividere con voi questo sorbetto colorato che ci mette allegria, facilissimo da preparare, e ottimo alla fine di una bella cenetta… in fondo al post la foto del piatto unico che ho preparato 😉
 
La Ricetta…
Tempo di preparazione: 5 minuti
Raffreddamento: quasi 3 ore
Ingredienti:
per due persone
– 50 g di zucchero semolato
– 50 ml di acqua
– 180 g di melone già pulito e tagliato a tocchetti
 
Preparazione:
Ho messo in un pentolino l’acqua e lo zucchero e ho portato ad ebollizione girando di tanto in tanto per far sciogliere bene lo zucchero. Poi ho lasciato bollire per un paio di minuti, e fatto raffreddare.
A parte ho frullato con il mixer ad immersione il melone, aggiunto lo sciroppo ormai freddo e mescolato per bene.
Ho versato la purea ottenuta in un contenitore basso, ed ho riposto in freezer per quasi 3 ore, rimestando ogni mezzora in modo da rompere i cristalli di ghiaccio che man mano si formano.
Prima di servire ho mantecato con una spatola e guarnito con foglioline di menta fresca.
A piacere, potete ultimare con una spruzzata di Porto o Vodka!
Gamberoni al sale di Cervia su letto di carote, pomodorini e Riso basmati

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32 Comments

  • Reply
    Sabrina Rabbia
    2 Settembre 2014 at 13:03

    QUANTO MI PIACE, TIPICAMENTE ESTIVO!!!BRAVA BACI SABRY

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:29

      Grazie Sabry! Ci voleva qualcosa di estivo dai… 😉

  • Reply
    Michela Sassi
    2 Settembre 2014 at 13:14

    Tesoro ma questo sorbetto è pura magia… che meraviglia!
    Un bacio alla piccolina!

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:29

      Devi provarlo, è speciale e facilissimo!!! Smack zietta

  • Reply
    Letizia Cicalese
    2 Settembre 2014 at 13:26

    Bravissima tesoro, è troppo invitante!
    Come va la piccolina, mangia? Dalle un bacino!

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:31

      Ciao tesoro!!! La piccolina si è presa la quarta malattia…. 🙁

  • Reply
    Sara e Laura-PancettaBistrot
    2 Settembre 2014 at 13:33

    Bellissimo e allegro questo sorbetto!! Speriamo che l'estate non sia già finita:(
    Che belli quei gamberoni!!Proprio un bel piatto, brava:)
    Un bacione

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:32

      Gamberoni buonissimi, li rifarò appena li ritrovo… e il sorbetto è stato un finale perfetto! 😉 bacioni a voi!

  • Reply
    Simona Roncaletti
    2 Settembre 2014 at 13:34

    Il melone mi piace tantissimo e questo sorbetto è da provare!!:) un bacione Erika! Buon pomeriggio!

  • Reply
    Sugar Ness
    2 Settembre 2014 at 14:14

    Che incanto questo sorbetto! Se lo propongo a mio marito… che è melone-dipendente, mi sa che mi risposa all'istante! 😀

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:33

      Ma carissima, cosa stai aspettando??? Faglielo!!!!! 😉

  • Reply
    Claudia
    2 Settembre 2014 at 14:54

    Ma perchè c'è mai stata l'estate'? quest'anno una vera tristezza sigh.. Però le robette fresche e buone come questo sorbetto non me le faccio di certo mancare.. smakkkk

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:34

      Infatti Claudia, una tristezza, alla fine io non me ne sono accorta, che sia già finita… che tristezza! Un baciotto

  • Reply
    Giulia
    2 Settembre 2014 at 16:31

    I sorbetti mi piacciono moltissimo, ma quello di melone non l'ho mai provato: devo rimediare prima che scompaiano dai banchi del mercato!

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:34

      Provalo cara, và benissimo anche il melone non ben maturo, tanto ci aggiungi lo zucchero!;)

  • Reply
    Ely Mazzini
    2 Settembre 2014 at 18:01

    Adoro i sorbetti e la tua versione al melone mi piace molto, deve essere buonissimo… brava!!!
    Buona serata…

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:35

      Ciao Ely!! Grazie mille!!! Io ho una marea di tue ricette da provare…… a presto!!

  • Reply
    Federica
    3 Settembre 2014 at 5:00

    mi piace un sacchissimo il melone, ottima l'idea di trasformarlo in un fresco sorbetto
    a presto, buona giornata

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:36

      Ciao! Anche io lo adoro, e questo sorbetto mi è veramente piaciuto! 😉

  • Reply
    Mimma e Marta
    3 Settembre 2014 at 7:52

    Ci piacerebbe poter iniziare con il tuo delicato piatto piatto unico e poi concludere al meglio con questo freschissimo sorbetto 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:37

      Si!!! La nostra cenetta è stato un successo! <3 provare per credere! baci

  • Reply
    Latte & Menta
    3 Settembre 2014 at 10:17

    Mi piacciono entrambe le ricette proposte, complimenti !

    • Reply
      giochidizucchero
      3 Settembre 2014 at 21:39

      ma grazie!!!! E' davvero un onore averti qui! Grazie di cuore!

  • Reply
    Ketty Valenti
    4 Settembre 2014 at 8:55

    Buondì e ben ritrovata anche a te 🙂 wow un sorbetto fresco e dissetante,da me per fortuna è ancora estate e lo si gusta con piacere,ottimo davvero!
    grazie e a presto!
    Z&C

    • Reply
      giochidizucchero
      4 Settembre 2014 at 20:34

      Carissima! Bentornata qui da me! Sono contenta che ti sia piaciuto, io lo rifaro' sicuramente. Bacioni e grazie a te!

  • Reply
    Maria Grazia
    4 Settembre 2014 at 14:41

    Una cena davvero raffinatissima. Il sorbetto di melone la perfetta e gustosa conclusione di un pasto delizioso.
    Un abbraccio grande, Erika!
    MG

    • Reply
      giochidizucchero
      4 Settembre 2014 at 20:35

      Hihihi, e' stato un successone… 😉 grazie cara! Un abbraccio!

  • Reply
    www.mipiacemifabene.com
    4 Settembre 2014 at 17:20

    Caspita deve essere buonissimo!! Io adoro il gelato al melone del macrobiotico, è il mio preferito e questo sarà sicuramente altrettanto buono, complimenti!
    F*

    • Reply
      giochidizucchero
      4 Settembre 2014 at 20:37

      Ciao cara! Questo non contiene nulla, a parte acqua, frutta e zucchero, quindi anche per le intolleranze va' bene! Un bacione e grazie!!

  • Reply
    Chiara Giglio
    4 Settembre 2014 at 19:47

    perfetto dopo una cena di pesce!

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