FARCITURE

Aspettando il Natale… Marmellata di Arance

-7 giorni a Natale
 Ciotolina Villeroy&Boch collezione Toy’s Fantasy

Per me il Natale profuma di legno, e di spezie, e di spagnolette, e di dolci, e di agrumi.
Come quando la nonna metteva a bruciacchiare le bucce di mandarino sulla stufa, e profumavano la casa…
E così, ricordando ancora quel profumo, mi sono cimentata nella marmellata di arance, era da un bel po’ che volevo provarla, ma non avevo ancora trovato le arance bio.

Ne ho preparati solo due vasetti, ma presto la rifarò. E’ davvero squisita!
Ottima anche nella preparazione di dolci natalizi.
A proposito di dolci natalizi, per la raccolta di ricette Aspettando il Natale… guardate un po’ cosa vi propongo oggi?!
❅ Il Pan-brioche di Natale con uvetta e lievito madre di Gabila,
bello e buono, sofficissimo e adatto alle nostre colazioni  sweet&soft  dei prossimi giorni
❅ La bellissima Ciambella pan di zenzero di Simona,
un dolce delizioso che profuma di festa❅ Il pandoro a lievitazione naturale di Consu,
semplicemente perfetto! Sembra comprato!!!!

 Ricordatevi che potete partecipare anche voi alla raccolta di Natale lasciando il link della vostre ricette qui
Selezionerò di volta in volta un massimo di tre ricette, che faranno poi parte del PDF finale.Vi aspetto!

La Ricetta…

Ingredienti:
– 3 arance bio (intere, con la scorza, circa 750 g)
– il succo di mezzo limone
– zucchero di canna (450 g)
Procedimento:
Dopo aver lavato bene le arance, le ho bucherellate con i rebbi di una forchetta e le go messe a mollo in acqua per 3 giorni, cambiando l’acqua mattina e sera, in modo da togliere il gusto amaro delle arance e poter usare anche l’intera scorza.Una volta pronte le arance, le ho tagliate a tocchetti (in base al proprio gusto, tagliare la scorza di dimensioni piccole o medie), e le ho pesate. Nel mio caso ho pesato circa 750 g di frutta.
Ho aggiunto 450 g di zucchero di canna, ho aggiunto il succo del limone, e ho mescolato bene.
Ho messo sul fuoco e ho portato ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto.
Raggiunta l’ebollizione, ho abbassato il fuoco e fatto cuocere fino ad ottenere la consistenza voluta, tenendo presente che raffreddandosi la marmellata si solidifica un po’.
Ho invasettato in vasetti sterili da calda.

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32 Comments

  • Reply
    Michela Sassi
    17 Dicembre 2014 at 8:27

    tata favolosa questa marmellata e ancora di più le foto… io arriverò presto con la mia proposta, tutta per te!

  • Reply
    Sara e Laura-PancettaBistrot
    17 Dicembre 2014 at 8:35

    Bellissime proposte e ottima la marmellata di arance, brava!!!
    Un abbraccio!

  • Reply
    Mimma e Marta
    17 Dicembre 2014 at 9:08

    Quanto adoro la marmellata di arance, ricordo che la mamma la preparava spesso in questo periodo proprio come la tua, con la scorza è tutto il resto 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      17 Dicembre 2014 at 22:41

      In casa nostra non l'hanno mai fatta, nonostante la nonna fosse una maga delle marmellate, però prediligeva la frutta di stagione del suo frutteto. Però mi piacerebbe che questa marmellata diventasse una nuova tradizione della mia famiglia, perchè questo profumo ricorda davvero il Natale… un bacione e grazie, carissime!

  • Reply
    consuelo tognetti
    17 Dicembre 2014 at 9:11

    Che proposta stupenda tesoro 🙂 Complimenti e grazie x avermi inserita nelle proposte, è un regalo bellissimo 🙂
    Grazie di cuore e felice giornata <3

    • Reply
      giochidizucchero
      17 Dicembre 2014 at 22:42

      grazie a te, Consu, il tuo pandoro è degno di nota! Bravissima!

  • Reply
    Claudia
    17 Dicembre 2014 at 11:19

    Molto buona la marmellata di arance!!!!!!!! nei dolci al cioccolato me la immagino.. smack

  • Reply
    andreea manoliu
    17 Dicembre 2014 at 15:48

    E' venuta proprio bene ! Buona alla colazione o nei dolci !

  • Reply
    Unafettadiparadiso
    17 Dicembre 2014 at 19:13

    …e come darti torto? Anche io ho ricordi simili di nonna davanti la stufa e di agrumi profumati che inondavano casa sua , quindi la tua marmellata l'approvo al 100%.

    • Reply
      giochidizucchero
      17 Dicembre 2014 at 22:43

      Che bello, sono contenta che anche a te siano tornati ala mente i profumi di casa della tua nonna. Un abbraccio stretto <3

  • Reply
    Carla Fasolo
    17 Dicembre 2014 at 20:38

    Uauuu! Io non ho mai fatto una marmellata e con la tua mi hai proprio convinta: un giorno la farò seguendo proprio questa ricetta! Grazie mille!! <3

    • Reply
      giochidizucchero
      17 Dicembre 2014 at 22:42

      E' la prima volta anche per me! Provala Carla, ti conquisterà!

  • Reply
    speedy70
    18 Dicembre 2014 at 0:11

    Ho un debole per questa marmellata, quanto mi piace, bravissima!!!!!

    • Reply
      giochidizucchero
      19 Dicembre 2014 at 15:55

      Carissima grazie per essere passata!! Presto torno da te… un abbraccio!

  • Reply
    Lilli nel Paese delle stoviglie
    18 Dicembre 2014 at 10:13

    la farò senz'altro per la mia mamma che adora la marmellata di arance! come te il natale e' caminetto, spezie, profumi, possibilmente neve, ragu di casa, luci! un bacione

  • Reply
    Valentina
    18 Dicembre 2014 at 18:15

    Tesoro, che buona la marmellata di arance! Sai che da più piccola non mi piaceva? Nel tempo ho cambiato idea e la adoro abbinata al cioccolato ^_^ Homemade, poi, è tutta un'altra storia! 😀 Bravissima, un bacio grande grande e buona serata! <3 <3 <3

    • Reply
      giochidizucchero
      19 Dicembre 2014 at 15:56

      Vale cara! Ma sai che nemmeno a me?? Comunque solo da bambina e da ragazzina… poi ho iniziato ad apprezzare anche queste meraviglie… 😉 e come te, la adoro abbinata ai dolci al cioccolato… mamma che golose che siamo! Un abbraccio, e buon fine settimana! <3

  • Reply
    Chiara Giglio
    18 Dicembre 2014 at 21:27

    è la mia preferita in assoluto, splendida la tua versione !Buon fine settimana

    • Reply
      giochidizucchero
      19 Dicembre 2014 at 15:58

      Anche a te Chiara, grazie per essere passata! Un bacione

  • Reply
    uncestinodiciliege
    19 Dicembre 2014 at 9:07

    E' perfetta complimenti!!!
    Buon weekend :))

  • Reply
    Polvere di Riso
    19 Dicembre 2014 at 12:18

    sento il profumo agrumato da qui ! la adoro e me la segno <3

    • Reply
      giochidizucchero
      19 Dicembre 2014 at 15:57

      E' decisamente facile, con pochi ingredienti e poco zucchero… a me piace così. Poi dimmi come ti è venuta!! Baci!

  • Reply
    Francesca R
    21 Dicembre 2014 at 9:55

    Mmm credo proprio che la proverò! Adoro le arance e tutte le ricette a base di questo meraviglioso e profumatissimo frutto!

  • Reply
    Patalice
    22 Dicembre 2014 at 11:06

    …guarda, nel pieno dello spirito natalizio, se volessi regalarmi un vasetto di marmellata all'aranica, che è la mia favorita…

  • Reply
    Marmellata e confetture biologiche
    3 Febbraio 2015 at 14:51

    Penso che marmellata di arance è una scelta eccellente per una deliziosa colazione.

  • Reply
    Aspettando il Natale… Le Pain d’Epices | Giochi di Zucchero
    20 Marzo 2015 at 15:00

    […] o lo odi. Io lo adoro. Perchè non tagliarlo a fette, scaldarlo al grill e spalmarlo di ulteriore marmellata? … Assolutamente da abbinare ad un thè […]

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