Eccoci di nuovo a lunedi.
Le settimane volano. E’ già trascorsa la prima settimana di novemnbre e nemmeno ce ne siamo accorti.
Presi da mille impegni, corriamo e corriamo come animaletti, anche se bisognerebbe proprio riuscire a fermarsi un attimo e riprendere un ritmo un po’ piu’ lento.
Noi da oggi ci proviamo. Iniziando da questo Pan brioche… morbido e profumato. Alla prima fetta ci regala una sorpresa di marmellata, che io ho scelto all’uva fragola.
Tiepido dal forno è il massimo della coccola, per un risveglio Sweet&Soft.
Tiepido dal forno è il massimo della coccola, per un risveglio Sweet&Soft.
Buon lunedi! ❤
Ingredienti:– 250 g di latte
– 1 cubetto di lievito di birra fresco
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1 uovo
– 550 g di farina 00
– 50 g di olio di oliva
– 10 g di sale- un tuorlo per spennellare
– un vasetto piccolo di marmellata per farcire (io quella d’uva fragola)
– un vasetto piccolo di marmellata per farcire (io quella d’uva fragola)
Procedimento:
con il Bimby
Versare il latte nel boccale a 37 gradi vel.1, aggiungere il lievito, lo zucchero, l’uovo leggermente sbattuto, la farina, l’olio di oliva e il sale, impastare 3 minuti a velocita’ spiga.
senza Bimby
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, e aggiungere alla farina a fontana, aggiungendo anche l’uovo leggermente sbattuto, l’olio e il sale. Impastare a mano o con la planetaria fino ad ottenere un composto omogeneo.
Sciogliere il lievito nel latte tiepido, e aggiungere alla farina a fontana, aggiungendo anche l’uovo leggermente sbattuto, l’olio e il sale. Impastare a mano o con la planetaria fino ad ottenere un composto omogeneo.
Far lievitare per un’ora in una ciotola coperta con un canovaccio.
Poi stendere l’impasto, formando un rettangolo, spalmare la marmellata e arrotolare come un cilindro.
Lasciar lievitare per un’ulteriore mezz’ora.
Spennellare con un tuorlo e cuocere in forno caldo a 200° gradi per mezz’ora.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Novembre 2014 di Panissimo,
raccolta mensile ideata da Sandra e da Barbara
Bread & Companatico e questo mese ospitata Sandra di Io sono Sandra
raccolta mensile ideata da Sandra e da Barbara
Bread & Companatico e questo mese ospitata Sandra di Io sono Sandra
65 Comments
Sugar Ness
10 Novembre 2014 at 7:55Ma quant'è bello! E quelle manine che sistemano la fettina! <3 Lo sai che ieri ho fatto il mio primo pan brioche? Sarà telepatia? 😉
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:40Non vedo l'ora di vedere il tuo, cara! Bacioni
Ileana Pavone
10 Novembre 2014 at 8:08E' da un po' che ho voglia di pan brioche..e il tuo è perfetto 🙂 Poi con quella confettura.. delizioso!
Un abbraccio, buon inizio settimana carissima! :*
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:40Carissima, grazie! Io non mi sono ancora azzardata a farlo con il lievito madre… 😉 Un abbraccio a te!
Claudia
10 Novembre 2014 at 8:30Maè bellisimo in primis!!!!!!! e poi sarà sicuramente soffice e delizioso.. Mi piace anche la scelta della confettura.. bacioni e buon lunedì:-)
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:42Ciao Claudia!! Sai che a me è piaciuto proprio tantissimo! Ti alzi, ne metti un paio di fette nel tostapane, un velo di burro e… gnammm!! Bacioni
Lilli nel Paese delle stoviglie
10 Novembre 2014 at 8:34Adoro il pane ripieno, di solito metto il cioccolato ma sono un caso anomalo, cioccolato ovunque, mi piacciono un sacco le strisce che si creano, lo rendono ancora più allegro, invitante, buon inizio settimana con questo dolce risveglio!
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:42Ciao lilli! Questo viene speciale anche ripieno alla Nutella… provare per credere! Buon inizio settimana e tanti auguri ancora! <3
Trita Biscotti
10 Novembre 2014 at 9:25Ma ma ma ma ma….. Cosa vedono i miei occhi??? Che bello tesoro!! A me il pan brioche non viene mai come vorrei.. Con il giusto gusto… Questo é super! Ottimo per un lunedì all'insegna del sorriso!
Bravissima!
Un bacino!
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:44Sempre gentilissima tu, grazie!! A me questo piace… poi ci sono le treccine di pan brioche con lievito madre, che non sono niente male… e presto spero, arriverà anche il pan brioche sofficioso con il lievito madre, ancora da provare… a presto!!!
Elisa Ciarlantini
10 Novembre 2014 at 9:46Bellissimo e la scelta della marmellata mi piace molto….gradisco volentieri una fetta ^_^
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:45Te ne mando una fettona!! Tiepida… è perfetta! Bacioni!
Michela Sassi
10 Novembre 2014 at 12:39Foto meravigliose, un pan brioche da urlo e le manine più belle del mondo, vi voglio bene!
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:46Ma grazie tesoro… Ti vogliamo bene anche noi, zietta! <3
Casale Versa
10 Novembre 2014 at 13:54Che dolcezza nel post e nella ricetta!
Erika è sempre bello venir qui!
Spero di rivederti presto.
Vally
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:46Dai, vieni a trovarci!!! Noi con la nebbia… non ci si muove… 🙁
Unafettadiparadiso
10 Novembre 2014 at 17:27anch'io ne rubo una fetta…..quella striatura interna poi è di un goloso…..immagino con altre confetture pure..
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:48Carissima Vale! Sto già pensando di rifarlo con la marmellata di pesche… 😉 Bacioni! <3
consuelo tognetti
10 Novembre 2014 at 19:15Che bellissimo inizio 🙂 Si prospetta una settimana carica di emozioni al ritmo del cuore 🙂
Un bacio tesoro <3
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:51<3 <3… ti abbraccio forte!
Micol Cerruti
10 Novembre 2014 at 20:34E' una meraviglia questo pan brioche….se solo avessi piu confidenza con i lievitati dolci ci proverei anche a farlo..ma gia tremo al solo pensiero……..per il resto che dire……l'uva fragola …che delizia!!!!!
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:52Micol ciao!! Guarda quando rompi il ghiaccio poi non ti ferma più nessuno… è una tale soddisfazione… bacioni!
SABRINA RABBIA
10 Novembre 2014 at 20:34e' spettacolare, che risveglio splendido, ne vale la pena!!!!Baci Sabry
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:53Grazie Sabry!! In effetti il profumo di pan brioche che pervade la casa al mattino regala un risveglio fantastico… Bacioni!
Ely Mazzini
10 Novembre 2014 at 21:03Che deliziosa sorpresa si cela in questo panbrioche, ogni fetta una vera golosità con quella marmellata, bravissima Erika!!!
bacioni, buona serata…
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:54Sì in effetti non te lo aspetti un ripieno così… e alla prima fetta ti sorprende! <3 bacioni cara!
Barbara G
10 Novembre 2014 at 21:26Eh si.. questo è proprio il modo migliore per affrontare l'inizio di una nuova settimana!!! La marmellata che non ti aspetti di trovare lo rende ancora più accattivante!!
Un bacio enorme..
giochidizucchero
10 Novembre 2014 at 21:57Ciao Barbara!! Sono contenta che ti sia piaciuto! Te ne mando una fettina… smack!
Annalisa B
10 Novembre 2014 at 23:07Sei stata molto brava! Complimenti!
Un abbraccio
giochidizucchero
11 Novembre 2014 at 9:22Grazie mille cara Annalisa! <3
Francesca
11 Novembre 2014 at 7:17Ecco sono le 8.15 ed una fettina di questo pan brioches sarebbe perfett ora ^__^
Per il bannerino di honest blog, hai provato ad inserirlo come codice html? Prova ad aggiungere il widgets htmljava e mettere questo script: http://1.bp.blogspot.com/-wlO_yC43-kU/VEVqpWVIFNI/AAAAAAAABfg/pofCsEut1jw/s1600/honest_blog_logo.jpg
Scusa lo Spam qui nei commenti ma non ho trovato la mail ~__~
giochidizucchero
11 Novembre 2014 at 9:23Grazie! Si in effetti non ho provato con l' html… provo e ti dico. Bacioni!
Giorgia Riccardi
11 Novembre 2014 at 7:57wowwww non ho parole….ma che meraviglia è mai questa? cioè non devo nemmeno spalmare la marmellata sul pane!!!
geniale!
bacioni cara
giochidizucchero
11 Novembre 2014 at 9:24😉 si nemmeno piu da spalmare, se vuoi al massimo un velo di burro… provalo!!
Mila
11 Novembre 2014 at 8:42Lo sai che io svengo coi lievitati….e poi non ci crederai, ma questa settimana anche in casa mia abbiamo aperto la marmellata di uva fragola (homemade)
Bravissima
giochidizucchero
11 Novembre 2014 at 9:25Tu sei la maga delle brioches cara! Grazie! Sono contenta che ti piaccia il mio pan brioche! Baci!
Carla Fasolo
11 Novembre 2014 at 12:07OHH che bello!! tu sei davvero troppo brava!! è stupendo ma mi sa anche buono!!
un bacione!!! <3
giochidizucchero
11 Novembre 2014 at 14:07Tu invece sei troppo gentile… te ne mando qualche fetta! Baci!! <3
Polvere di Riso
11 Novembre 2014 at 12:20si sente il profumo da qui <3 _ <3 e quelle manine dolci nella foto mi fanno impazzire. ^ _ ^
giochidizucchero
11 Novembre 2014 at 14:09Manine dispettosine… 😉
Chiara Giglio
11 Novembre 2014 at 22:52ne rubo una fetta per la colazione di domani, un bacione
giochidizucchero
12 Novembre 2014 at 8:59Ma certamente Chiara! <3 un bacione
Valentina Profumo di cannella e cioccolato
12 Novembre 2014 at 7:49Che aspetto stupendo questo pan brioche!! E poi la confettura di uva fragola.. Che colore intenso e invitante!!;) buonissima giornata
Vale
giochidizucchero
12 Novembre 2014 at 8:59Da provare Vale! Anche la marmellata mi ha davvero conquistata. Un bacione e buona giornata a te!
timoebasilico
12 Novembre 2014 at 19:20ciao carissima é sempre bello venire nel tuo angolino sai? questo pan brioches é ottimo per la colazione brava!
giochidizucchero
12 Novembre 2014 at 23:29Ciao cara, per me e' un piacere averti qui! Grazie!
Erica Di Paolo
12 Novembre 2014 at 17:26Che meraviglia quelle manine ^_^ Tutte da smangiucchiare ^_^
Conosco molto bene il sapore di questo panbrioche e so per certo che è una scelta vincente. Bravissima Erika, un bacione.
giochidizucchero
12 Novembre 2014 at 23:31Grazie carissima… io penso che lo rifaro' molto presto… e' delizioso! Magari ci metto dentro la marmellata di arance… ho gia' qualche idea! 😉 smack!
sississima
12 Novembre 2014 at 17:58non sai quanto mi tento con questo pan brioche!! Un abbraccio SILVIA
giochidizucchero
12 Novembre 2014 at 23:32Lasciati tentare!! Un bacione!
Seddy
12 Novembre 2014 at 20:14Spettacolare!!! Bravissima, un pan brioche davvero invitante, molto bello da vedere e sicuramente buonissimo.
Complimenti, sempre ottime proposte da te!
Un abbraccio…
giochidizucchero
12 Novembre 2014 at 23:34Quanto sono onorata di averti nella mia cucinetta! Un abbraccio e a prestissimo!
Sara e Laura-PancettaBistrot
13 Novembre 2014 at 7:06Che bellezza il tuo pan brioche variegato!!! Un risveglio così è davvero spettacolare …allora prepariamo il caffè e tu ci porti due fette di pan brioche?:) buona giornata, un abbraccio!
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:06ahahargh! Riesco a rispondere solo adesso!! Grazie carissime, io ci sto… a che ora ci vediamo???
Ilaria Guidi
13 Novembre 2014 at 9:42E' davvero meraviglioso 🙂 complimenti di cuore!!!
Un bacio grande!
Ila
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:07Ma graziecara Ilaria! Un bacione a te! <3
Francesca P.
13 Novembre 2014 at 10:02E' per me, tutto per me… io sono quella dei risvegli Sweet&Soft, appena posso, più che posso! 🙂 Devo decidermi a fare un pan brioche per la colazione, so che la mattina inizierebbe meglio…
Che dolce quella manina delicata "ruba fette"!
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:09Carissima! Che bello dai, domani è di nuovo sabato e il risveglio sarà nuovamente sweet&soft, con la pioggia fuori, un bel fuoco scoppiettante e un tazzone di caffelatte… baci! <3
Elisa Cilento
13 Novembre 2014 at 16:15Anche io ultimamente amo molto i lievitati, cerco di "produrre" abbastanza nel weekend così poi da sopravvivere per tutta la settimana 😀
Questa tua brioche con la marmellata mi piace parecchio! da fare!
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:10Ciao Elisa! I tuoi dolci sono uno più speciale dell'altro… sono contenta che il mio pan brioche ti piaccia. Aspetto di vederlo rifatto da te! Smack!
Maria Grazia
13 Novembre 2014 at 17:08Semplicemente delizioso, Erika. Il pan brioche a colazione mette buonumore. Questo è il prossimo che realizzerò. Grazie per il goloso e soffice suggerimento 🙂
Baci,
MG
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:11Davvero? Che bello cara, sono contenta! Un abbraccio!
carmencook
13 Novembre 2014 at 21:55Mamma che meraviglia Erika!!!!!
Complimenti!!!
Un caro abbraccio e buona serata
Carmen
giochidizucchero
14 Novembre 2014 at 22:12Ciao cara Carmen! Appena ho un secondo torno a trovarti… buon week end!
sandra pilacchi
26 Novembre 2014 at 11:56Erika, tesoro, che splendore! deve essere di un soffice unico e irripetibile e con quei giri di marmellata….e di uva fragola!!!
foto stupende
grazie per questo bel regalo prezioso a Panissimo!
un abbraccio
Sandra