Crostate/ PICCOLA PASTICCERIA/ TORTE

Mini pies di frolla all’olio di riso con mele e marmellata

“Mamma facciamo le toltine? Io ti aiuto!”

E come facevo a dire di no?

Questo il risultato dei nostri esperimenti pomeridiani… delle mini pies friabili e leggere ripiene alla marmellata di pesche e pezzetti di mela.

Buon fine settimana!

La Ricetta…

Ingredienti:
per circa7-8 tartellette medio piccole

Per la frolla all’olio di riso
– 250 g farina 00

– 1 Uovo intero e 1 tuorlo
– 4 cucchiai di zucchero di canna biondo
– 1 pizzico di sale
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– 1 tazzina da caffè di olio di riso, più eventuale aggiunta nel caso servisse per amalgamare meglio
per la farcitura
– una mela grande (io Golden)
– qualche cucchiaino di marmellata di pesche

 

Procedimento:

 

Abbiamo preparato la frolla all’olio di riso, mescolando mescolando tutti gli ingredienti secchi con le uova ed infine aggiungendo piano piano l’olio e l’ho fatta riposare in frigo per un’ora circa. Nel frattempo Cuochina si dedicava al riposino 😉
Abbiamo poi preparato le mini pies, stendendo con il mattarello la frolla ad uno spessore di circa mezzo centimetro, coppando dei cerchi di diametro adatto agli stampini da tartelletta, e farcendole con un cucchiaino di marmellata di pesche e qualche pezzetto di mela. Abbiamo richiuso con un disco di pasta frolla e decorato.
Abbiamo cotto in forno preriscaldato per 25 minuti a 180°, fino a doratura.

 

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Simona del blog Love Cooking
Con questa ricetta partecipo al contest “Tuttomele” in collaborazione con

 

http://www.cavour.info/viewobj.asp?id=3996

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32 Comments

  • Reply
    Ketty Valenti
    14 Novembre 2014 at 7:36

    Deliziose le manine della tua piccola già la immagino tutta indaffarata,carinissime e dolcissime anche le tue mini pie,complimenti.
    Z&C

    • Reply
      giochidizucchero
      14 Novembre 2014 at 22:14

      Grazie ketty, è sempre un piacere averti qui. Un bacione e buon week end! <3

  • Reply
    Eleonora Dallan
    14 Novembre 2014 at 8:21

    adoro!!!!
    le tortine piene di mele…le manine che lavorano… 🙂
    ciao! e buon fine settimana

    • Reply
      giochidizucchero
      14 Novembre 2014 at 22:15

      Ciao Ele!! Mamma mia, quelle manine non stanno mai ferme…… 😉 Buon week end!

  • Reply
    Sugar Ness
    14 Novembre 2014 at 8:55

    Che toltine incantevoli! Piccoli scrigni di dolcezza e non poteva essere altrimenti con l'aiutante d'eccezione che hai avuto! 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      14 Novembre 2014 at 22:17

      hi hi, hai visto cos'abbiamo combinato? Poi le ha anche volute mangiare, stranamente… lei è davvero difficile in materia di cibo… mamma mia, che pazienza devo avere… un bacione

  • Reply
    Cristina P
    14 Novembre 2014 at 10:15

    Ma che belline! ben incartate sarebbero un regalino delizioso 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      14 Novembre 2014 at 22:17

      Ciao Cristina! Davvero una bella idea incartarle e regalarle… ci penserò su per Natale!

  • Reply
    Batù Simo
    14 Novembre 2014 at 10:29

    quelle manine sul mattarello sono bellissime :-))))) bah anche i biscotti eh?

    • Reply
      giochidizucchero
      14 Novembre 2014 at 22:19

      😉 lei adora pasticciare. Mi fa morire quando mi chiede di aiutarmi. Bacioni Simo!

  • Reply
    Giulia
    14 Novembre 2014 at 13:55

    Le tortine sono bellissime…ma le manine della tua bimba ancora di più!

    • Reply
      giochidizucchero
      14 Novembre 2014 at 22:19

      Grazie Giulia! Vedrai quando toccherà alla tua… è uno spasso! <3

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    14 Novembre 2014 at 15:05

    quanto sono adorabili quelle manine che lavorano!!!!!avete fatto un ottimo lavoro, io ti rubo le tortine, posso?????Baci Sabry

  • Reply
    consuelo tognetti
    14 Novembre 2014 at 19:36

    Ma che bravo il tuo piccolo pasticcere :-))))) queste tortine sono un vero amore e nascondo un cuore tenero e fruttoso proprio come piace a me ^_^
    Complimenti a tutti e due e felice we tesoro <3

    • Reply
      giochidizucchero
      14 Novembre 2014 at 22:22

      Grazie cara!!! Io adoro il ripieno di frutta, la mia piccola ha apprezzato solo la frolla… il ripieno l'ha mangiato mamma. 😉 Buon fine settimana a te! Smack!

  • Reply
    Ely Mazzini
    14 Novembre 2014 at 19:56

    Con un'aiutante così non poteva che uscire un dolce delizioso:) la frolla all'olio la devo proprio provare, mi ispira tantissimo, e il ripieno è supergoloso!!!
    Bacioni, buon fine settimana…

    • Reply
      giochidizucchero
      14 Novembre 2014 at 22:24

      Eh meno male che la mia piccola cuochina mi aiuta! Io la faccio spesso questa frolla. Mi piace tanto la sua leggerezza e friabilità. Ottima alternativa butter free se si desidera qualcosa di un po' meno calorico… bacioni a te e buon week end!

  • Reply
    Micol Cerruti
    14 Novembre 2014 at 21:28

    Adoro queste tortine………

  • Reply
    LisaG
    15 Novembre 2014 at 9:02

    Le tue ricette non sono mai scontate, riesci sempre a creare delizie particolarissime. E questa frolla all'olio di riso mi ispira da morire. Il ripieno poi lo adoro.
    Bacioni cara

    • Reply
      giochidizucchero
      15 Novembre 2014 at 13:36

      E tu sei sempre gentile cara, i tuoi passaggi qui mi fanno sempre tanto feluce, grazie!!! Bacioni a te!

  • Reply
    Simona Roncaletti
    16 Novembre 2014 at 20:06

    Ciao Erika!!!! Questa frolla la devo proprio provare!!! Che ricetta fantastica!!! Appena riesco finisco di inserire le ricette delle raccolta!:)
    Un bacione cara!

  • Reply
    Francesca P.
    16 Novembre 2014 at 22:37

    Posso gustare una toltina e pure tanti cuoli? 😀
    Mi divertirei a passare un pomeriggio con voi tra farina e manine… la dolcezza non solo la infornate, ma la trasmettete anche!

    • Reply
      giochidizucchero
      17 Novembre 2014 at 12:59

      Sei un tesoro… vieni quando vuoi, noi ti aspettiamo!!! <3

  • Reply
    Natalia
    17 Novembre 2014 at 6:21

    Ma che tenere quelle manine, I dolci realizzati con i bambini hanno sempre un valore in più-
    Deliziosa questa ricetta, mi piace la frolla, leggera e friabile, ed il ripieno che hai scelto, sano e goloso. Bravissime.

  • Reply
    Patalice
    17 Novembre 2014 at 16:57

    mi piace tanto vedere i bambini al "lavoro" in cucina…
    la ricetta te la rubo e la faccio io stesso!

  • Reply
    Erica Di Paolo
    19 Novembre 2014 at 8:34

    Hai ragione, come si potrebbe resistere ad una richiesta del genere? E quelle manine sono tutte da mangiare ^_^
    Chissà che gioia condividere questo momento e, poi, l'assaggio ^_^
    Meravigliosi scatti di vita. Un abbraccio cara.

  • Reply
    Biscotti Cuor di Mela all’olio | Giochi di Zucchero
    29 Gennaio 2017 at 9:06

    […] Trovate una ricetta simile in cui usavo olio di riso, in archivio qui. […]

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