PICCOLA PASTICCERIA

“Raffaello” alla mandorla


No, oggi è lunedì e sono incasinata!
Non ho proprio tempo di accendere il forno e cimentarmi in preparazioni che mi lascerebbero la cucina ad un campo di battaglia… Ma la voglia di dolce è incontenibile! Questa è l’occasione buona per provare i dolcetti simil-Raffaello della mia amica Michela – “A tutto pepe”. Con una piccola variante: le mandorle al posto delle nocciole.

Ingredienti per circa 20 dolcetti:
– 80 g di cioccolato bianco
– 3 cucchiai di latte condensato
– cocco rapé quanto basta
– mandorle pelate intere

 

Sciogliere il cioccolato bianco a bagno maria, e una volta tolto dal fuoco, aggiungere il latte condensato e mescolare bene. Si aggiunge poi un cucchiaio di cocco rapé e si formano delle palline inserendovi dentro a ciascuna una mandorla.
Una volta pronte le palline, si passano ulteriormente nel cocco.

Sono deliziosi, si sciolgono in bocca… Grazie Michela!

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5 Comments

  • Reply
    A tutto pepe...
    23 Maggio 2013 at 6:35

    wow, che belli e la versione alla mandorla, mi piace!!! Da provare… baci cara.

  • Reply
    Lilou94
    23 Maggio 2013 at 17:41

    J'adore ces petites bouchées !!! je vais les essayer sans tarder. Merci

  • Reply
    consuelo tognetti
    3 Dicembre 2013 at 13:55

    Come promesso sono venuta a gustarmi anche la tua ricetta! Davvero golosissima e sicuramente molto + vicina al sapore originale della mia! Grazie x avermela fatta scoprire, non attenderò molto a testarla 😛
    Un bacio
    la zia Consu

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