Cakes/ TORTE

Pan di Spagna profumato alla nocciola

Per la torta di compleanno di mio fratello ho preparato come base un pan di spagna profumato alla nocciola…

Ingredienti:

240 g di farina bianca
220 g di zucchero
6 uova
4 cucchiai di pasta di nocciole di buona qualità
1/2 bustina di lievito per dolci (facoltativo)

Procedimento:

Con il Bimby con la farfalla inserita lavoro uova e zucchero per 15 minuti vel. 3. Poi aggiungo la pasta di nocciole e mescolo bene, qualche secondo vel. 3. Infine aggiungo la farina setacciata a cucchiaiate, continuando a frullare alla stessa velocità.
Con questa dose ho preparato 2 pan di spagna quadrati di circa 20 cm di lato.

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3 Comments

  • Reply
    golosona
    6 Febbraio 2014 at 9:00

    penso sia una torta veramente deliziosa,vorrei provarla al più presto. Solo un dubbio: dove trovo la pasta di nocciola? Si può fare in casa Grazie e complimenti

    • Reply
      giochidizucchero
      6 Febbraio 2014 at 14:19

      Ciao! Io ne ho trovata una di buonissima qualità in un supermercato ben rifornito… mai provato a farla in casa, penso ci vogliano molte nocciole… ma secondo me si può fare… prova a vedere se sostituendo le arachidi con le nocciole tostate può esserti d'aiuto questa ricetta… http://giochidizucchero.blogspot.it/search/label/arachidi

  • Reply
    Torta forziere dei pirati | Giochi di zucchero
    18 Marzo 2015 at 13:03

    […] realizzato con il Pan di Spagna alla Nocciola  e la crema Rocher (posterò la ricetta appena ho un secondo per […]

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