QUALCOSA DI SALATO

Cracker con Semi (sesamo, zucca, girasole)

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Ci sono momenti in cui hai proprio voglia di qualcosa che faccia bene. Sia al fisico, sia alla mente…

In questi momenti, la cura migliore è mettere le mani in pasta! E’ incredibile l’effetto rilassante che può avere un impasto morbido e profumato tra le mani…

Vi lascio questi crakers appetitosi e salutari, augurandovi un buon Ferragosto!

A presto!

 

 

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La Ricetta…

 

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Cracker con i semi
Istruzioni
  1. In una ciotola, sciogliete il lievito e il malto con l'acqua tiepida e mettete da parte.
  2. In un'altra ciotola mescolate le farine con l sale e un terzo dei semi precedentemente miscelati.
  3. Formate una fontana e al centro versate l'olio e il composto con il lievito. Impastate fino ad ottenere una palla un po' appiccicosa. Trasferite sul piano di lavoro leggermente infarinato e lavorate la palla ottenuta in una ciotola unta, e fate riposare per circa un'ora.
  4. Preriscaldate il forno a 180 gradi.
  5. Mettete la pasta sul piano di lavoro leggermente infarinato, e lavorate qualche istante. Formate poi 16 palline, a cui darete una forma ovale e tirerete con il mattarello fino ad uno spessore di 3 mm. Distribuite vi sopra i semi, e con il mattarello schiacciatelo leggermente nella pasta. Spennellate co poca acqua e cospargete con i cristalli di sale. Poi trasferite sulla placca rivestita di carta forno e infornate per circa 8-10 minuti.
  6. Fate raffreddare per qualche minuto, poi trasferite i cracker a raffreddare su di una gratella.

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5 Comments

  • Reply
    zia Consu
    14 Agosto 2015 at 21:53

    Hai ragione mettere le mani in pasta è altamente terapeutico e a seguire ti puoi anche coccolare con i risultati ^_*
    Complimenti cara e felice Ferragosto <3

    • Reply
      giochidizucchero
      15 Agosto 2015 at 18:29

      Infatti cara, felice ferragosto anche a te!

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    14 Agosto 2015 at 22:02

    e’ bellissimo poter creare qualcosa con le nostre mani, ci possiamo dimenticare per un po’ dei nostri problemi, hai ragione!!!!Meravigliosi questi crackers, con tutti quei semini………che fame!!!!Buon ferragosto cara!!!!Baci Sabry

    • Reply
      giochidizucchero
      15 Agosto 2015 at 18:30

      Ciao Sabry! Grazie! Buon Ferragosto anche a te!

  • Reply
    natascia
    17 Agosto 2015 at 12:32

    Il ferragosto è passato proprio col maltempo. Peccato per chi voleva fare splendide cenette in spiaggia o grigliate in giardino. Ma sarei stata a casa comunque, è uno di quei giorni pieni di traffico e confusione, che non amo.
    Questi crakers sono di quelle cose che quando inizi a sgranocchiare non finisci più, anche spalmate di formaggio cremoso, magari…. Buonissimi!
    Ciao buona settimana.

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