PICCOLA PASTICCERIA

Aspettando il Natale… Scorzette d’arancia candita

E’ la Vigilia!!!

Che giornata piena di impegni!
Tanti regali da consegnare, auguri da fare, dolci da preparare, qualcosa ancora da incartare…
Ultime corse sfrenate alla ricerca del regalino dell’ultimo minuto?
Cosa c’è di meglio di un dono home-made, fatto con il cuore.
Queste scorzette sono deliziose da sgranocchiare in questi giorni di festa… preparate qualche giorno fà su ispirazione di Maddalena, le ho messe in un barattolone e adesso le confezionerò in sacchettini da regalare.

 Eccovi qualche altra idea furbissima delle mie amiche blogger:

 

❅ I dolcissimi biscuit cake pops a cuoricino di Maddalena, chi non ne vorrebbe uno?
❅ I Gingerbread di Tiziana mettono tanta allegria, che carini!!

 

❅ Le gelées alla feijoa di Alice sono originalissime, e di sicuro perfette da confezionare… 😉
Buona Vigilia a tutti e se non ci sentiamo più, BUON NATALE!

 

La Ricetta…

Ingredienti:

– 4 arance non trattate
– zucchero semplato q.b.
– acqua q.b.
Acqua q.b.

Preparazione:
Lavate accuratamente le arance, asciugatele per bene e tagliate la buccia a striscioline, larghe 1 centimetro circa, e cercando di togliere la parte bianca.
Riempite una bacinella d’acqua e lasciate in ammollo le scorzette per circa 3 giorni.
Cambiate l’acqua 2 o 3 volte al giorno.Una volta pronte, pesatele, e mettetele in una pentola con lo stesso peso di zucchero e stesso peso di acqua, mescolate e lascatele ammorbidire a fiamma bassa.

Poi portate ad ebollizione, e fate consumare.
Dopo averle scolate, mettetele su di una placca da forno ben distanziate e fatele raffreddare prima di addentare!
Conservate le scorze d’arancia candite in un luogo asciutto, preferibilmente in barattoli con chiusura ermetica o di latta.
Le scorzette d’arancia candite vengono generalmente utilizzate per la preparazione o decorazione di altri dolci, ma possono essere gustate anche nature, o magari cospargendole di cioccolato fondente, bagnandone le estremità nel cioccolato fuso… 😉

 

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17 Comments

  • Reply
    Lilli nel Paese delle stoviglie
    24 Dicembre 2014 at 10:28

    Buonissime, e un bel pensiero, tanti tanti auguri erika, un abbraccio

  • Reply
    Elisa Ciarlantini
    24 Dicembre 2014 at 13:20

    Tantissimi auguri di buone feste!Un abbraccio

  • Reply
    Claudia
    24 Dicembre 2014 at 13:50

    Son troppo buone… quest'anno sono andata a comprarle in un negozietto di robettina siciliana.. una vera bontà.. ma fatti in casa ancora di più! tantissimi auguri per un sereno Natale a te e alla tua famiglia :-*

    • Reply
      giochidizucchero
      25 Dicembre 2014 at 22:53

      Claudia scusami, sono stata presissima e solo ora riesco a passare per ricambiare gli auguri… un abbraccio affettuoso e a presto! SmacK! <3

  • Reply
    consuelo tognetti
    24 Dicembre 2014 at 14:02

    Che bellissime le tue scorzette :-)Complimenti cara!
    Ne approfitto per rinnovarti i miei auguri di sereno e felice Natale in compagnia delle persone a te + care <3
    A presto <3

    • Reply
      giochidizucchero
      25 Dicembre 2014 at 22:52

      Carissima, il panettone è buonissimo!!! Grazie per le dritte e tanti cari auguri! Smack!

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    24 Dicembre 2014 at 14:54

    TI AUGURO UN SERENO NATALE E FELICE ANNO NUOVO!!!!BACI SABRY

    • Reply
      giochidizucchero
      25 Dicembre 2014 at 22:51

      Anche a te Sabry! Mi spiace ma non sono riuscita a passare da te per gli auguri… <3 a presto!

  • Reply
    Beatrice Rossi
    24 Dicembre 2014 at 18:27

    Tantissimi auguri per un Sereno e Felice Natale!

  • Reply
    manu ela
    24 Dicembre 2014 at 20:13

    Ciao. Queste sono giornate così caotiche che ci si ritrova il 26 distrutte. Io ti faccio tantissimi auguri di Buon Natale e intanto mi gusto con calma una di quelle scorzette. Ciao

  • Reply
    paola
    25 Dicembre 2014 at 19:27

    buon Natale

  • Reply
    Cake alla frutta candita | Giochi di Zucchero
    12 Marzo 2016 at 9:37

    […] frutta candita. Io avevo in casa uvetta, fichi secchi e le mie arance candite home made  (ricetta qui), ma potete usare anche ciliegie, cedro, e frutta disidratata a vostro […]

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