Cakes/ TORTE

Ciambellina alla macedonia di pesche e albicocche

Aria di vacanza…
Prepariamo le valigie per una settimana di mare.
Siamo stanchi, abbiamo bisogno di staccare la spina dal quotidiano e portare la nostra piccola in un posto nuovo. Non è stata bene nelle ultime settimane, a causa degli sbalzi di temperatura… Speriamo che nei prossimi giorni stia meglio e che l’aria di mare le faccia bene.
Per lei, e per noi…

Questa volta vi propongo un dolcino leggero con lo yogurt e la frutta che avevo ancora in frigo, per una colazione consona alla prova costume (un po’ last minute in realtà)…

Mare, arriviamo! Anche il blog và in vacanza, tornerò qui tra una decina di giorni!

Un abbraccio a tutti ❤

 

La Ricetta…

Ingredienti
– 300 gr di farina 00
– 150 gr zucchero semolato
– un cucchiaio abbondante di zucchero di canna
– qualche goccia di succo di limone
– un vasetto di yogurt (io light, alla pesca e albicocca)
– 100 ml di latte parziamente scremato
– 3 uova
– 1 cucchiaio di olio di arachidi
– 1 bustina di lievito per dolci
– 3 pesche
– 3 albicocche
– zucchero a velo per spolverare

Procedimento

Innanzi tutto prepariamo la macedonia, così la frutta ha tempo per macerare leggermente con lo zucchero di canna.
Laviamo a parte la frutta, e la tagliamo a pezzetti, preparando una macedonia con un cucchiaio abbondante di zucchero di canna e qualche goccia di succo di limone

Passiamo poi all’impasto.
Uniamo nella planetaria o in una ciotola, lo yogurt, il latte con lo zucchero, l’olio e le uova. Amalgamiamo bene ed aggiungiamo la farina ed il lievito setacciati, a cucchiaiate.
Versiamo nello stampo precedentemente ventualmente unto ed infarinato, a strati alternati, il composto e la macedonia, compreso il succo che si è formato nella macerazione, iniziando dal composto.
Inforniamo a 180° per 40 minuti (ricordatevi che il temo di cottura varia da). Lasciare raffreddare su una griglia. Spolverizzare con dello zucchero a velo e servire.

Buona colazione!

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19 Comments

  • Reply
    Claudia
    19 Luglio 2014 at 7:00

    Vedrai che il mare le faràò benissimo! Buone vacanze allora… Io nel frattempo mi gusto il tuo dolcino.. leggero… fresco e di stagione! smackkk

  • Reply
    Valeria Della Fina
    19 Luglio 2014 at 7:33

    Che bella ciambella, per colazione dev'essere una vera favola 🙂
    Un bacione e buone vacanze 🙂

  • Reply
    LisaG
    19 Luglio 2014 at 7:56

    Buonissima la torta e bellissime le foto !!!!! Buone vacanze tesoro e vedrai, al mare i bambini rinascono .
    Un bacione grande

  • Reply
    consuelo tognetti
    19 Luglio 2014 at 14:41

    Buona vacanza tesoro 😀 Vedrai che staccare la spina x un po' farà bene a tutta la famiglia ^_^

  • Reply
    Paola
    19 Luglio 2014 at 22:24

    Buone vacanze tesoro, ti auguro di goderti un periodo di serenità, di riposo e di rigenerazione mentale e fisica! Un forte abbraccio e complimenti per la tua splendida ciambella, con affetto
    Paola

  • Reply
    Emanuela Leveratto
    20 Luglio 2014 at 13:10

    Buona vacanza e a presto!!! <3

  • Reply
    Sabrina Rabbia
    20 Luglio 2014 at 15:26

    CHE COLAZIONE GOLOSA!!!SONO TANTI I MALATI IN QUESTO PERIODO, ANCHE MIO MARITO DOPO ANNI E' TORNATO DAL MARE CON LA FEBBRE A 39!!!BUONE VACANZE, BACI SABRY

  • Reply
    Unafettadiparadiso
    20 Luglio 2014 at 21:58

    Buone ferie e grazie per aver condiviso una ciambella deliziosamente estiva!

  • Reply
    Lericettedi AnnaeFlavia
    21 Luglio 2014 at 5:41

    Passo dopo un bel po' dal tuo blog e faccio giusto in tempo a fare una scorta di belle ricette prima che tu vada in vacanza!! Buon mare e super relax!!

  • Reply
    Giorgia Riccardi
    21 Luglio 2014 at 7:53

    buone vacanze e a presto allora…immagino che profumiono e che morbidezza questa ciambella erika!!! un bacione
    giorgia

  • Reply
    Valentina
    21 Luglio 2014 at 9:56

    Tesoro vedrai che la tua bimba starà benissimo e vi rilasserete, il mare è un toccasana sempre! 🙂 Questa ciambella mi piace tantissimo, deve essere davvero ottima e poi che bella! 😀 Complimenti, un bacione e felice vacanza 🙂 <3

  • Reply
    Lilli nel Paese delle stoviglie
    21 Luglio 2014 at 11:50

    Questa la faccio per domani a colazione, ho tutto! buone vacanze, un bacione!

  • Reply
    sississima
    21 Luglio 2014 at 14:26

    ma quanto è bella e golosa!! Un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Roberta
    21 Luglio 2014 at 19:25

    Ciao!!! Anche la mia bimba in questi giorni è stata così così!!!!! Mannaggia!!! Buone vacanze!! ^_^
    La torta è una favola!!!!!! Ciao ciao

  • Reply
    Michela Sassi
    22 Luglio 2014 at 12:38

    Tata come ho fatto a perdermi questa deliziosa ciambellina?
    Un bacio grande dalla zia Miky, divertitevi.

  • Reply
    carmencook
    24 Luglio 2014 at 18:20

    Buone vacanze Valentina e grazie mille per la fantastica ciambella!!
    Un caro abbraccio e a presto
    Carmen

  • Reply
    giochidizucchero
    26 Luglio 2014 at 15:11

    Grazie a tutte per essere passate di qui a salutarmi! La vacanza è appena terminata e già avremmo voglia di ripartire… 🙁 per consolarmi, appena finisco le lavatrici mi metto a cucinare! Un abbraccio e a presto! <3

  • Reply
    www.mipiacemifabene.com
    8 Agosto 2014 at 14:29

    Adoro! Anche se dovrò cambiare qualche ingrediente per intolleranze varie proverò sicuramente a farla! Complimeti 🙂
    Ciao, a presto
    Federica 🙂

    • Reply
      giochidizucchero
      8 Agosto 2014 at 15:06

      Sono curiosa di sapere come ti viene! A noi piace molto. Un bacione!

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