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Natale

BISCOTTI

Stelle alla Cannella e Confettura alle Pere

 

E siamo quasi arrivati all’ultima casellina del nostro Calendario dell’Avvento! Domani è la Vigilia di Natale gente! Io adoro l’aria che si respira in questi giorni che precedono il Natale, la frenesia, le luci, gli auguri… Preparare gli ultimi pacchetti, tra fiocchi e carta colorata, cucinare, mettendo in sottofondo le canzoncine che non possono proprio mancare! Che bello! Il Natale è la festa dei bimbi, ma anche dei genitori!

Noi questi biscottini abbiamo pensato di prepararli per Babbo Natale! Qualcosa mi dice che gradirà…

 

Buon Natale a tutti voi!

 

La Ricetta…

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QUALCOSA DI SALATO

Paté di anatra al lardo

Un piatto delizioso, da portare in tavola come antipasto delle feste natalizie… accompagnato ad un buon pan brioche, gelatine aromatizzate e frutti rossi, è una golosità.

Il Paté.

Non manca mai sulla nostra tavola in questo periodo. Ne prepariamo sempre varianti diverse, oltre alla ricetta tradizionale che prevede l’impiego di vari tagli di carne, come ad esempio questa che vi propongo oggi, con petto d’anatra e lardo d’Arnad.

E voi, cosa portate in tavola ogni anno come la vostra tradizione vuole?

#nataleincasaifood #solocosebelle 🙂

A presto!

La Ricetta…

 

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PANE E LIEVITATI

Pandolce all’Uvetta e Zafferano

Ma che belle le colazioni di giorni di festa… La casa addobbata,  le luci, i dolci preparati con la calma e la tranquillità che si sogna tutto l’anno.

La neve è  arrivata qualche giorno fa per un salutino, ma noi speriamo sempre che torni, magari la Vigilia di Natale, per una Notte Santa piena di magia.

Intanto, nell’attesa, ci gustiamo questo pandolce all’uvetta con lo zafferano nell’impasto. Da una ricetta di Csaba dalla Zorza, tratta dal libro “Good Food”.

Buon weekend dell’Immacolata!

 

La Ricetta…

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Cakes/ PANE E LIEVITATI/ TORTE

Fruit cake, o panettone veloce

 

Ancora un dolce delle feste che pero’ si può preparare sempre. Un esperimento ben riuscito con il lievito per torte salate, e poi frutta disidratata a piacere e glassa colante. L’assenza di lievito di birra consente di cuocere immediatamente il dolce, senza attendere i tempi di lievitazione, a volte troppo lunghi.

Eccovi la mia alternativa veloce per questo “panettoncino” ricco di frutta e perfetto per l’ora della merenda!

La Ricetta…

 

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