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Torta di Mele alla Ricotta e Mandorle e Zabajone al Vino

Diciamolo pure, la torta di mele non stanca proprio mai… se poi la portiamo in tavola come fine pasto accompagnata da una crema speciale, al Brunello di Montalcino … come dire di no??

Questa torta l’ho preparata per una cena, e lo zabajone fatto al momento sul fuoco è stato un piccolo evento. Ovviamente il Brunello non lo abbiamo aperto solo per la crema, ma per pasteggiare, e un pochino lo abbiamo tenuto in serbo proprio al dessert.

Il dolce é morbido e vellutato, lo zabaione cremoso e liquoroso al punto giusto. Che ne dite, può diventare il vostro dolce del Week end?

Prima di pensare alla Primavera allora, gustiamoci questo dessert di fine inverno.

A presto!

La Ricetta…

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