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Baci di dama al Cacao, Caffè e Crema alla Nocciole

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Baci di dama al Cacao, Caffè e Crema alla Nocciole
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 10 Minuti
Tempo Passivo 30 Minuti
Porzioni
22 Baci
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 Minuti
Tempo di cottura 10 Minuti
Tempo Passivo 30 Minuti
Porzioni
22 Baci
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preparate la frolla per i biscotti, mettendo nella planetaria la farina, lo zucchero e il burro, mescolate.
  2. Aggiungete poi l'uovo, il caffè solubile (se riuscite schiacciate nel mortaietto in modo da ottenere una polvere che ben si amalgami con il cacao) e il cacao setacciato.
  3. Impastate fino ad ottenere un bel panetto, poi riponete in frigo per una mezz'oretta.
  4. Riprendete l'impasto e formate delle palline uguali (io ne ho fatte circa una 40 ina). Mettetele allineate e ben distanziate sulla leccarda rivestita di carta forno, e cuocete a 180° per circa 10_12 minuti. Attenti perché da caldi i biscottini saranno molto friabile. Lasciateli raffreddare prima di rimuoverli dalla teglia.
  5. Spalmate un po' di crema Nocciolata bianca sulla parte piatta di un biscotto e accoppiate con un secondo biscotto. Proseguite a 2 a 2. I vostri baci sono pronti per essere gustati.