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CAKE DESIGN

CAKE DESIGN/ TORTE

Torta Walt Disney ‘Cars’

Per Edoardo, un piccolo appassionato di questo recente film d’animazione di Walt Disney, ho realizzato la torta a tema “Cars”, usando come impasto una torta al cioccolato (ricetta prossimamente), con tre “leggeri” strati di crema al burro al cioccolato (ricetta qui), che ho poi usato anche come copertura prima di stendere la pasta di zucchero.
Ho inserito la piccola e fiammante Saetta Mc Queen nel deserto dell’Arizona, con tanto di cactus, rocce e sabbia, invece che sulla pista da gara automobilistica…
Vi piace il risultato?
Ancora auguri, Edoardo!

CAKE DESIGN

Torta “la bambola golosa”

Questa è una torta fatta qualche settimana fà.
Per la decorazione ho scelto una golosissima bambola “pigotta” in pasta di zucchero,
con la sua fettina di torta… Guai a chi gliela tocca!
 Lo spunto per la bambola l’ho presa dalla rivista “Cake Design”.

 

Ho impiegato la base della torta al cocco con ganache al cioccolato bianco in copertura ed in farcitura, con bagna all’Alchermes.

 

CAKE DESIGN

Torta" medievale" Araldi e Tamburi

BUON INIZIO SETTIMANA!Settimana di Ferragosto, “quasi” vacanza per tutti…
Poca voglia di accendere il forno, così posto questa torta fatta qualche settimana fa.

Una torta a forma di tamburo, con tanto di bacchette, e araldo medievale.

… Realizzata con impasto marmorizzato e ganache al cioccolato fondente…