Muffins allo yogurt con gocce di cioccolato
Porzioni
Tempo di preparazione
12
Muffins
20
Minuti
Tempo di cottura
20
Minuti
Porzioni
Tempo di preparazione
12
Muffins
20
Minuti
Tempo di cottura
20
Minuti
Ingredienti
250
g
di farina 00
150
g
di zucchero
180
ml
di yugurt bianco
80
ml
di olio di semi
50
ml
di latte
2
Uova
100
g
di gocce di cioccolato
1
Bustina
di lievito per dolci
1
Pizzico
Di sale
Istruzioni
In una teglia mescolate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero ed un pizzico di sale.
A parte, mescolate gli ingredienti liquidi: le uova leggermente sbattute, il latte, lo yogurt e l’olio.
Versate gli ingredienti solidi nel composto liquido e mescolate velocemente: il composto non dovrà essere omogeneo.
Unite le gocce di cioccolato amalgamando appenna per distribuirle uniformemente.
Versate nei pirottini fino a 3/4 della loro capienza ed infornate circa 15/20 minuti, a 180°, finchè non saranno dorati.
A fine cottura, socchiudere lo sportelloo del forno e lasciate riposare i muffins all’interno per circa 5 minuti.
Poi sformateli e fateli raffreddare su di una gratella.