Torta alle Ciliegie con Farina di Mais, Mandorle e Cannella
Io con questa dose di impasto ho fatto una torta da 24 cm e una tortina piccola da 15 cm.
Porzioni Tempo di preparazione
12Persone 30Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
12Persone 30Minuti
Istruzioni
  1. Lavate le ciliegie, snocciolatele e tenetele da parte, scolandone via il succo, per non bagnare troppo l’impasto.
  2. Sciogliete il burro e fatelo raffreddare. Frullate finemente le mandorle con la farina gialla. Poi in una ciotola mescolate tutte farine, il lievito e la cannella.
  3. In un altro recipiente montate le uova con lo zucchero. quando sono belle gonfie, aggiungete il burro fuso a filo, continuando a montare. Poi con un spatola, unite le farine e la scorza di limone.
  4. Versate l’impasto negli stampi scelti, imburrati ed infarinati, fate affondare le ciliegie disponendole uniformemente in modo da ricoprire tutta la superficie e cospargete se volete con gli zuccherini.
  5. Infornare a 170° per circa 40 min. Fate la prova stecchino.