Strudel – con frolla all’avena – alle mele e confettura di fichi
Porzioni Tempo di preparazione
1Strudel 15Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Porzioni Tempo di preparazione
1Strudel 15Minuti
Tempo di cottura
45Minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Preparate la frolla mettendo nel mixer il burro e lo zucchero, poi aggiungete la scorza di limone grattugiata e 1 uovo. Impastate bene.
  2. Unite infine la farina con i lievito e la crusca d’avena, mescolate ed Impastate fino ad ottenere un bel panetto che farete riposare in frigo per una mezz’ ora.
  3. Preparate il ripieno. Tagliate a fettine 2 o 3 mele piccole e mescolatele in una ciotola con la confettura di fichi e i fiocchi d’avena.
  4. Mettete su di un foglio di carta forno la pasta tirata fuori dal frigo, e stendetela con il mattarello a circa 3 o 4 mm di spessore,abbastanza fine, formando un rettangolo. Mettete il ripieno al centro nel senso della lunghezza. Richiudete arrotolando la pasta, aiutandovi con la carta forno.
  5. Fate fondere il burro, e spennellate la superficie del dolce, cospargete con abbondante zucchero e fiocchi d’avena.
  6. Infornate nel forno già caldo a 175 gradi per 45 minuti. Quando sarà bello dorato, sfornatelo e fatelo raffreddare bene prima di servire.