Muffins Fragole e yogurt
per circa 8 muffins
Ingredienti
Istruzioni
  1. Lavate le fragole e tagliateli a cubettini molto piccoli. Tenete da parte.
  2. In una ciotola mescolate farina, lievito, zucchero e bicarbonato.
  3. In un’altra ciotola mescolate yogurt, olio di semi e uovo.
  4. Unite poi gli ingredienti secchio a quelli liquidi e mescolate velocemente.
  5. Aggiungete le fragole tenendone qualcuna da parte per la superficie e mescolate delicatamente fino a rendere il composto omogeno.
  6. Riempite i pirottini a 3/4 con il composto e distribuite sulla superficie le fragole rimaste e la granella di zucchero.
  7. Cuocete in forno a 180° per circa 25 minuti. Fate la prova stecchino, deve risultare asciutto.