Biscotti alle Castagne
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola lavorate la farina di castagne, la farina 00, un pizzico di sale, lo zucchero e il burro a pezzetti,
  2. Aggiungete quindi l’uovo e lavorate il tutto.
  3. Unite eventualmente poca Farina 00 fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  4. Avvolgete il panetto ottenuto nella pellicola trasparente e ponetelo in frigorifero per almeno 2 ore.
  5. Preriscaldate il forno a 180°C e stendete la pasta frolla alla farina di castagne su un piano leggermente infarinato ad uno spessore di circa 4 mm.
  6. Con un tagliabiscotti intagliate i pipistrelli e disponeteli man mano su una teglia foderata con carta forno.
  7. Fate riposare in frigorifero per altri 15 minuti. Infornate e fate cuocere per 10 minuti circa, fino a quando saranno ben dorati.
  8. Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
  9. A piacere potete decorare i pipistrelli con del cioccolato fuso bianco e fondente , con delle
  10. Codette di cioccolato o dello zucchero a velo o cacao setacciato.