Preparate la frolla mettendo nel mixer la farina con il burro freddo tagliato a cubetti, e aggiungete il Nesquik. Azionate le lame per un paio di minuti fino ad ottenere un impasto sabbioso.
Mettere tutto in una ciotola e unite lo zucchero a velo e l’uovo, ed impastate fino ad avere un composto omogeneo e compatto.
Formate un panetto e fatelo riposare in frigo per almeno 1 ora.
Stendete l’impasto sulla spianatoia poco infarinata ad uno spessore di circa 3-4 cm. Tagliate i biscotti con le formine che preferite e trasferite su teglie rivestite di carta forno.
Cuocete per circa 15 minuti in forno caldo a 180°.