Torta Versata alla Curcuma e Mandarino
per una teglia da 24 cm di diametro
Tempo di preparazione
15minuti
Tempo di cottura
45minuti
Tempo di preparazione
15minuti
Tempo di cottura
45minuti
Ingredienti
Istruzioni
  1. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere una massa gonfia e spumosa. Io l’ho fatto in planetaria ma va bene anche con il frullino. Incorporate l’olio e l’acqua, la scorza di limone e la radice di curcuma grattugiate, e la farina setacciata con il lievito. Amalgamate bene il tutto.
  2. Versate metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata, livellatelo e cuocete in forno caldo a 180° per 15 minuti.
  3. Togliete dal forno, versate la marmellata e ricoprite con il restante impasto, cercando di distribuirlo coprendo bene tutta la marmellata.
  4. Infornate ancora per 30 minuti sempre a 180 gradi.
  5. Al termine della cottura, fate raffreddare completamente il dolce prima di sformarlo.