Preparate la frolla, versando la farina in una ciotola o nel robot, aggiungete lo zucchero, i tuorli, un pizzico di sale, il burro a tocchetti e la scorza di limone grattugiata.
Lavorate velocemente gli ingredienti, fate una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare 30 minuti in frigo.
Trascorso il tempo necessario, riprendete la frolla dal frigo e stendetela con il mattarello ad uno spessore di circa 3-4 mm.
Rivestite una tortiera di 20 cm e ritagliate i bordi in eccesso.
Tenete da parte l’impasto avanzato.
Bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, e spalmate mezzo vasetto di Fiordifrutta alle albicocche (circa 4 cucchiai).
Tagliate la mela a fettine e aggiungila sul guscio di pasta frolla, poi sbriciolate gli amaretti e l’impasto avanzato sulla superficie della crostata, uniformemente.
Infornate in forno caldo a 180° per 25-30 minuti.
Sfornate, fate intiepidire e spolverate di zucchero a velo.